喻敏

由于绿色化学的兴起减少了环境压力，采用生物降解度高的原材料，成为全球绿色制造的重要趋势，香精香料行业也受此影响。无论是香精制造公司，还是下游应用公司与消费者，都在推动原材料绿色化、天然化。所以，我们可以看到一些新型的宣称有机、全天然与可降解等概念的香精在市场中出现，并在不断发展中，这是一个重要趋势。

01 香精香料在化妆品中的重要性

香料是一种能被嗅觉感知的香味物质。人类使用香料的历史超过5000年。中国在炎帝神农时代，就有采集药香植物来驱疫避秽的做法。《诗经·周颂》有“有飶其香，邦家之光”的记载。沐浴熏香、佩戴香囊曾经是一种时尚。至唐宋时代，已经有相对成熟的香料粉复配技术。宋代大书法家黄庭坚就是调香高手，并有书法作品《婴香方》传于世，目前被台北故宫博物馆收藏。

香料的英文Perfume，来自拉丁语Per Fumum.是“通过烟雾”的意思，说明古代西方的香料是用来熏香的。公元前3500年的埃及皇帝曼乃斯的墓在1897年被开掘，其中发现有类似树脂香的香膏。古罗马人在1900年前开始使用香料化妆品。1370年诞生了第一支乙醇制备的香水一匈牙利水（Eau de La Reine de Hongarie），这可能是现代香水的雏形。1792年德国科隆诞生了号称世界第一款古龙水的化妆品（Eau deCologne） ——4711古龙水，被称为世界香水的鼻祖。

从19世纪开始，全世界的香料工业得到快速发展，从食用到日用，人们越来越离不开各种香料成分。香料的各种成分经过技术调配变成香精（fragrance），香精是由各种单一的香料复合成各种香气的复合体。……