那斯琴高娃,张慧萍,宋晓东

(内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司，内蒙 呼和浩特 011500)

铅属于三大重金属污染物之一，是一种严重危害人体健康的重金属元素，在长期摄入铅后，会对机体的血液系统、神经系统产生严重的损害，尤其对儿童健康和智能的危害产生难以逆转的影响。

随着现代工农业的发展，重金属污染日益加重，化肥的过量使用，工业废气，废水，废渣的排放，污染空气、土壤和水源，随着食物链进入动植物体内，致使乳制品受到这些污染的影响，污染来源之一是原料乳带入，原料乳由于动物饲料的污染，因此饲料中重金属的检测不容忽视。

目前饲料中铅含量的国标检测方法为GB/T 13080—2018火焰原子吸收法和石墨炉原子吸收法[1]。火焰原子吸收法检出限低不能满足检测要求，石墨炉原子吸收法前处理使用干法灰化，检测时间长，不能满足快速出具结果的需求。

本方法依据GB/T 13080—2018石墨炉原子吸收方法，采用微波消解法进行前处理，优化石墨炉仪器条件，缩短检测时间，确定了分析饲料中铅的最优条件，以其为食品安全风险监控方法提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 仪器

Z-2000原子吸收分光光度计；铅空心阴极灯,日本日立公司；微波消解仪,美国CEM MARS XPRESS。

1.2 试剂

硝酸，优级纯，北京化工厂；铅标准储备溶液，1.0 mg/ml，GBW08619,中国计量科学研究院。

铅标准使用液：10 μg/ml。试验中所有器皿均经(1+1)硝酸溶液浸泡过夜，再用水冲净后晾干备用。

硝酸溶液(0.5 mol/L):吸取3.6 ml硝酸，用水稀释至100 ml，混匀。

硝酸溶液(1+9):吸取5 ml硝酸，缓慢加入到45 ml水中，混匀。……