耿文静,王改琴,张 政,沈 波,徐 瑞,刘春雪

(安佑生物科技集团股份有限公司，江苏 苏州 215437)

在魔芋精粉加工过程中，飞出的质量轻、颗粒小的粉末称为魔芋飞粉，占精粉质量分数的30%～40%。魔芋飞粉中粗蛋白质15%～22%，淀粉17%～30%，可溶性糖9%，粗纤维0.7%～4.5%，粗脂肪0.2%～1%，灰分大部分在7%～9%，富含多种矿物质和可溶性纤维[1]。研究表明，母猪饲料中添加可溶性纤维对于解决便秘、提高母猪及仔猪生产性能具有良好的效果[2-3]。魔芋飞粉营养丰富，但是富含三甲胺、生物碱、单宁等抗营养因子，且有鱼腥味及辣涩的口感，作为饲料的适口性较差。目前其在母猪上的相关应用研究尚未见报道，相关的添加量及效果仍需探讨。本试验在母猪妊娠后期及哺乳期日粮中添加不同含量魔芋飞粉，研究其对母猪生产性能及饲料制粒品质的影响，为市场应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与设计

选取体况良好、预产期、胎次相近的3～6胎母猪36头，随机分为3组，每组12个重复，每个重复1头母猪。对照组饲喂基础日粮，2个试验组分别添加2%和4%的魔芋飞粉。试验共分为2个阶段：第1阶段为产前30 d至分娩当天；第2阶段为分娩当天至仔猪30 d断奶。魔芋飞粉由陕西某生物公司提供，其营养成分见表1。基础日粮为安佑集团926母猪颗粒料，日粮组成见表2。

表1 魔芋飞粉的营养成分(风干基础)

表2 基础饲粮组成及营养水平

1.2 饲养管理

试验于安佑集团江苏太仓种猪场进行。采用湿拌料形式饲喂母猪。产前一天2顿，产后一天3顿。产前限饲(原则上定量饲喂，也会根据母猪吃料情况和体况进行调整)，产后自由采食。……