孙宝国 全国政协委员中国工程院院士

“没有全民健康，就没有全面小康”。党的十八大以来，习近平总书记提出了健康中国战略，坚持以人民健康为中心，关注国民生命全周期、健康全过程的营养健康。2020年9月11日，习总书记又创造性地提出了“四个面向”，将“面向人民生命健康”作为引领国家科技事业发展的新指针，纳入到新时代科技创新的总体布局。

今年两会，全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国带来了《关于加快提升食品营养与健康科技创新能力的提案》，他认为，食品在保障人民健康、全面推进健康中国建设中发挥着重要作用。据世界卫生组织(WHO)对影响人类健康因素的评估结果显示：膳食营养因素(13%)对健康的作用大于医疗因素(8%)，仅次于遗传因素(15%)。随着人们对健康意识的逐渐增强，温饱型食品已不能满足人们的生活需要，对健康型、营养型饮食的追求已逐步成为现代人的主流饮食观念。

孙宝国委员表示，与国外相比，中国有独特的饮食文化和饮食模式，有中医养生的健康理念和实践。但我国食品营养与人体健康相关的研究工作开展较晚，当前我国食品科学基础理论研究尚处于起步阶段。食品营养与健康因子作用机制不明确，特别是缺少针对中国传统食品和中餐营养与健康的基础研究、应用基础研究；符合中国人群的膳食营养健康大数据资源匮乏，膳食营养干预基础研究薄弱；食品产业向营养健康型发展缺乏科学理论指导和关键核心技术。……