杨志城，孙彩虹，鄂秀辉，何 毅

基于响应面及加权评分的黄芪蜜炙工艺优化

杨志城1, 2, 3，孙彩虹1, 2, 3，鄂秀辉2, 3*，何 毅2, 3*

1. 中国药科大学中药学院，江苏 南京 211198 2. 天士力控股集团有限公司 天士力研究院现代中药开发中心，天津 300410 3. 天士力医药集团股份有限公司 创新中药关键技术国家重点实验室，天津 300410

采用Box-Behnken响应面分析法结合多属性决策优化黄芪蜜炙工艺。以蜜水稀释比、炒制温度、炒制时间为考察因素，以蜜炙黄芪中毛蕊异黄酮苷、黄芪甲苷、总皂苷、总多糖、总黄酮、含水量为考察指标，采用优序图法对各指标进行权重赋予，并计算综合权重。黄芪最佳工艺为蜜水稀释比1∶0.603 4，炒制温度为147.74 ℃，炒制时间为4.887 min，综合得分值为0.638～0.678。基于响应面及加权综合评分优选的黄芪蜜炙工艺可有效减少炮制过程中成分的损失，饮片成色佳，工艺可重现性强，为黄芪蜜炙工艺的开发提供可靠理论证据。

黄芪；蜜炙工艺；BBD实验设计；加权评分；工艺优化；毛蕊异黄酮苷；黄芪甲苷；总皂苷；总多糖；总黄酮

蜜炙黄芪为豆科植物膜荚黄芪(Fisch.) Bunge和蒙古黄芪(Fisch.) Bunge var.(Bunge) Hsiao生饮片加入适量的炼蜜拌匀、翻炒所得，饮片呈淡棕黄色或淡棕褐色，闻之有蜜香，嚼之略带豆腥味[1]。蜜炙过程中黄芪与炼蜜化学成分之间相互作用，从而导致药理活性改变，因此，蜜炙品相较于生品补中益气、润燥作用显著增强，为中医补气之要药，临床多用于肺虚气短、气虚血弱、气虚便秘、内伤劳倦等[2]。因炙黄芪临床使用量较大，对炙黄芪工艺研究报道较多，但评价方法多集中于黄芪甲苷含量、外观质量等，缺少整体综合性的比较研究[3-6]。……