徐 萌，高达利，张师军*

（中国石油化工股份有限公司北京化工研究院，北京100013）

0 前言

随着食品行业的发展和生活水平的提高，人们的消费理念升级换代，对食品包装材料不断提出新的要求。材料的性能需要能同时满足力学性能、热封性能、阻隔性、防潮性、耐热性、保香性、印刷性等多种要求［1］，材料的功能也向无菌化、智能化、个性化等方向发展。传统的食品包装主要涉及聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）和聚酯（PET）等高分子材料，有高阻隔要求的情况下还需要使用聚酰胺（PA）、乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）和聚偏氯乙烯（PVDC）等材料［2］。近年来还出现了聚乳酸（PLA）、聚乙烯醇（PVA）、淀粉基材料等可降解高分子材料包装。本文从材料和加工方法的角度对不同食品包装材料的性能和用途进行了分析，并对食品包装高分子材料技术的未来发展趋势进行了展望。

1 常用的包装高分子材料性能及优缺点

1.1 PE薄膜

PE是目前生鲜包装中用量最大的高分子材料，PE有很强的阻湿性能，有助于食品的水分保持。PE 薄膜的传统加工方法一般有流延法、管膜法和单向拉伸法3种［3］。

近年来，随着加工技术和原料制备技术的进步，出现了双向拉伸聚乙烯（BOPE）薄膜。普通的PE原料无法适应高速高倍率的双向拉伸过程，会出现铸片翘曲、破膜、鱼皮纹等问题［4］，为了解决BOPE 原料和薄膜的制备问题，日本三井公司［5］和美国DOW 公司［6］相继开发出了BOPE 专用树脂。国内由中石化北京化工研究院通过高分子凝聚态研究和分子结构设计，首次开发出了非茂催化剂BOPE 树脂［7-8］，进一步提高了BOPE原料的加工性能。……