方志鹏，俞玉发，潘照芬，许 斌

(云南省烟草公司 曲靖市公司，云南 曲靖 655000)

烟叶采收成熟度是烟叶烘烤的关键，直接影响其品质形成，包括烟叶物理外观、化学成分协调性、致香成分及感官质量[1,2]。在实际生产过程中，烤烟生育后期存在降雨多、光照不足或前期肥迟缓等多种因素影响烟叶的正常生长发育，导致烤烟在采收烘烤季节容易发生返青，难以成熟落黄，烤后烟叶出现青筋及青片现象[3，4]，影响烟叶的工业可用性。针对上述问题，典瑞丽等[5]、徐威等[6]通过优化烘烤工艺来改善返青及采青烟叶品质。王得炼等[7]、杨家旺等[8]研究了采收方式对返青烟叶品质的影响，并提出早采下部叶、充分养熟中上部叶的采收方法有助于促进烟叶落黄。张晓龙等[9]通过提取烟草内源物质来改善田间不适用鲜烟叶的烘烤品质。刘光快等[10]在采后烤前的烤烟上喷施硫代硫酸钠、硫脲、苹果酸等化学试剂，来提升上部烟叶品质，其中苹果酸效果最为明显。但目前在烘烤前采用配施生物酶制剂，促进烟叶变黄，改良采青或返青烟叶烘烤技术的研究还鲜见报道。因此，本研究以2片底脚叶为对象，设置10个生物制剂组合进行试验，以促进采青或返青烟叶变黄，提升烟叶的工业可用性。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2017年7～8月在昆明市石林县长湖镇雨胜村进行，供试烟叶为从下至上共4片叶，供试品种为云87。供试烤房为气流上升式土烤房，装烟室规格2.7 m×2.7 m×5.0 m，2路5棚，底棚高度180 cm(距离地面)，顶棚高度480 cm(距离地面)，棚距75 cm。……