国家发展改革委日前表示， 为满足春节期间群众猪肉消费需求，2020 年12 月17 日以来， 已会同有关部门组织7 批中央储备冻猪肉投放，累计挂牌投放量达18 万吨，近期将继续投放更多中央储备冻猪肉。

春节即将到来， 猪肉价格会出现明显上涨吗？ 2019 年下半年开始上涨的猪肉价格何时迎来“拐点”？

春节前猪肉价格稳中有降

从往年季节性走势看， 春节前猪肉价格通常出现上涨。 2020 年12 月以来，在消费旺季拉动下，猪肉价格出现一波上涨。 36 个大中城市超市集贸市场猪肉（精瘦肉） 零售价格从55.0元/千克上涨到1 月21 日的60.72 元/千克。 随着国家和地方储备肉联动投放，1 月下旬猪肉价格企稳并小幅回落。 2 月2 日，大中城市精瘦肉价格平均为59.92 元/千克， 比10 天前下降1.3%，同比下降12%。

“今年猪肉零售价格波动基本符合季节性特征。”中国宏观经济研究院市场与价格研究所主任郭丽岩说，猪肉是典型的“菜篮子”商品，从中央到地方都压实了主体责任， 在保供稳价方面采取大量针对性举措。 进入节日消费旺季以来，中央和各地方加大储备肉投放密度和规模，明显增加了市场有效供给量， 尤其是部分地区低于市场价投放平价肉， 在平抑价格方面发挥了关键作用。

中国农科院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇分析，从供需看，截至2020年12 月份，能繁母猪和生猪存栏分别连续15 个月和11 个月环比增长， 同比已连续7 个月和6 个月增长。 新冠肺炎疫情会对部分区域、 部分时间的消费需求产生一定影响，短期需求缺乏外力刺激，猪肉消费需求较往年同期下降。……