黄永建 沈赓前

山西大象农牧集团（下简称“大象农牧”）起步于1989年，依靠300只蛋鸡养殖滚动发展和资本积累，目前已成为集种禽繁育、肉鸡养殖、饲料加工、肉鸡屠宰、生物制药、设备生产为一体的全方位产业链。

大象农牧下设养殖事业部、基地事业部、饲料事业部、食品事业部，在全省投资成立有83个分（子）公司，肉种鸡存栏120万套，饲料生产线11条，生产能力120万吨，肉鸡屠宰线4条，宰杀能力1.5亿只。2019年，集团入选“山西省食品工业品牌企业20强”，成为山西食品产业的标杆。

食品产业的“隐形冠军”

著名管理学大师赫尔曼·西蒙在《隐形冠军：谁是全球最优秀的公司》一书中首次提出“隐形冠军”的概念，所谓“隐形冠军企业”就是在国内或国际市场上占据大部分市场份额，但社会知名度不高的中小企业。“隐形冠军企业”的产品往往是大企业不愿做而小企业做不来，面对全球化竞争压力和日益个性化的消费群体，企业通过提供最好的产品“鹤立鸡群”。这是“隐形冠军”们得以成功的一个关键。在瑞士钟表、德国机械等行业领域，就产生了很多世界级的“隐形冠军”。

大象农牧具备隐形冠军的“气质”。人们在生活中经常食用鸡肉调理品，说明白点，就是川香鸡柳、鸡肉丸子、骨肉相连这类听起来就让人流口水的美食，但恐怕很少有人“追究”它们的品牌。实际上，这些肉制品大多来自大象农牧。

作为地地道道的本土企业，大象农牧从刘胡兰的故乡——吕梁市文水县刘胡兰镇走出，经过30多年的滚动发展和产业化运营，目前已成为山西省最大的集种禽繁育、饲料加工、畜禽养殖及屠宰于一体的国家级农业产业化重点龙头企业。

企业快速发展的“倚天剑”就是坚持科技引领、创新驱动。大象农牧不断创新思路，以扩大规模经营为基础，以增强科技创新为动力，以畜牧业转型升级创建为抓手，加快企业产业链完善和升级，呈现出强劲的发展态势。

大象农牧不断加大科研投入，推进标准化生产、规范化操作，采取“科研机构聘请一批、大中专院校招聘一批、员工送出去培训一批、养殖户中培养一批”的“四个一批”方式抽调人员成立科研推广小组，小组内集聚了大量的科技研发人员和技术推广人员，达到260余人。同时对原有生产线进行技改扩建，肉鸡屠宰项目——“屠宰自动化链条及自动掏膛机”等全部使用国外进口设备，积极推行标准化、洁净化生产，产品质量得到了有效保障。

实现“多条腿”走路

大象农牧紧随市场发展趋势，与地方特色优势产业有效对接，不断延伸产业链条，努力提高从原材料到最终消费品在内的每一个环节的附加值，力争从鸡身上的每一部分切入，寻找公司产品附加值的突破口。

近年来，大象农牧已成功攻关了多项新技术，产品附加值大大增加，有效提高了公司產品的市场竞争能力，实现了经济效益最大化。“养大象雏鸡、喂大象饲料、食大象肉鸡”在业内广为流传，企业品牌效益充分彰显。目前，公司已经形成多条产业链，实现了“多条腿”走路。

公司在全省范围内投资20亿元实施了“肉鸡产业化开发”项目，先后在孝义市、闻喜县、武乡县、沁水县、壶关县、岚县、兴县等地新建产业化项目，积极推进产业聚集和一体化管理。目前，公司已形成太原聚落、吕梁聚落、临汾聚落、长治聚落、晋南聚落和雁北聚落，拥有生产基地80余处，已经形成年孵化种禽1.5亿羽、生产饲料100万吨、屠宰加工肉鸡肉鸭1.5亿只的生产能力，产品涉及六大系列100多个品种。

如今，公司推出的“象丰”牌饲料以质优价低、薄利多销为主要特点，有畜禽类浓缩料、配合料共四大系列40多个品种；“金牧”牌肉鸡产品部位分割标准规范、质量高、品种全，适合不同人群的消费需求。二者均为山西省著名商标，享誉三晋大地。

与此同时，公司极其注重肉制品的品质和质量安全，投入千万元成立了山西省规模最大的畜禽产品检测化验室，产品经得起市场和消费者检验。公司严格控制药物残留，严格执行产品可追溯机制，杜绝“药残鸡”流入市场，肉鸡产品供往肯德基、铭基、双汇等知名企业。

公司以“彰显社会责任、带动农民致富”为己任，在文水、孝义、闻喜、武乡、汾西、沁水等地投资20余亿元实施了7个肉鸡（鸭）产业化项目，真正发挥了龙头带动作用，促进了周边县市农村经济的发展，为实现区域内农民增收致富作出了巨大贡献。

未来，大象农牧将以稳定肉鸡屠宰2亿只为中心，完善配套肉鸡、生猪产业链，以集团种猪、鸡场建设和产业基地聚落为载体，形成多产业链齐头并进的农业产业集群，实现以品牌升级撬动产业升级的目标。