惠 薇，李丽君，王 斌，霍晓兰，赵圆峰，刘 平

（1.山西大学生物工程学院，山西太原030006；2.山西农业大学资源环境学院，山西省土壤环境与养分资源重点实验室，山西太原030031）

藜麦（Chenopodium quinoa）是一种原产于南美洲安第斯山区的双子叶苋科植物[1-2]。其不仅含有多酚、黄酮、不饱和脂肪酸等营养功能因子，可满足人们基本营养需求[3]，而且具有抗氧化、抗衰老、降血脂、增强免疫等生理功效，可以降低某些慢性疾病的发生风险[4-5]。联合国国际粮农组织（FAO）把藜麦认定为唯一一种能够满足人体基本营养需求的单体植物，国际营养学家把藜麦称之为“超级谷物”，并推荐其为最适宜人类的完美“全营养食品”[6-8]。近年来，因其营养的全面性和广泛的生态适应性引起世界范围的关注。我国藜麦种植分布在西藏、山西及青海等西北地区，并在2008 年大规模种植于山西省静乐县[9]。

磷是作物生长发育必需的元素[10]，是一种植物体内一些重要有机化合物的组分，在植物新陈代谢中发挥重要作用，适当施用磷肥对提高作物产量和品质方面有显著作用[11-13]。近年来，有关氮肥用量对藜麦生长和氮、磷、钾养分吸收等方面的研究已有不少报道[14-18]，而磷肥用量对藜麦生长和氮、磷、钾养分吸收等方面的研究尚未见报道。

本试验在前期研究基础上，探讨了磷肥用量对藜麦生长和氮、磷、钾养分累积吸收的影响，为藜麦种植期间科学施肥、规范化生产提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试作物为藜麦（白藜），来自山西静乐县。……