于素雅 张敏

摘要：为了应对欧洲市场有关可持续大豆的需求，证明美国大豆生产的可持续性，2013年美国大豆出口商协会制定了《美国大豆可持续保障协议》，向我们展示了美国对大豆可持续生产的重视，为我国制定可持续大豆产业政策提供参考。同时，该协议的出台也从侧面说明了大豆进口国制定大豆可持续采购标准的重要意义。

关键词：大豆 可持续生产 美国

一、《美国大豆可持续保障协议》制定的背景

（一）美国大豆与农业可持续发展之间的历史联系

美国大豆生产与农业的可持续发展之间有着很深的历史渊源。早在18世纪大豆便传入美国，然而最初种植面积小且零散，种植区域主要集中在美国南方地区。20世纪初，美国中西部农业的过度开发，导致了严重的土壤侵蚀。如何实现美国中西部农业的可持续发展，成为当时美国农业急需解决的重要课题。1909年春，带着这个问题，美国著名土壤学家富兰克林·金教授来到中国、朝鲜和日本，考察了东方古老农耕体系，希望能在这里寻找到解决美国土壤可持续使用的方法。这次考察之后，富兰克林·金教授写下了《四千年农夫》一书，书中有记载道：“直到1888年，欧洲最优秀的科学家共同参与，长达30多年的研究，最终发现根部有较低级的生物体寄存的豆科植物对维持土壤中的氮素起了很大作用……但是，长期的耕作实践早就使得远东的农民掌握了这项技术，驯化和利用豆科作物对于保持土壤肥沃是不可或缺的。