徐明玉，杜春梅

（1黑龙江大学，农业微生物技术教育部工程研究中心，哈尔滨150500 2黑龙江大学生命科学学院，黑龙江省普通高校微生物重点实验室，哈尔滨150080）

0 引言

柑橘(Citrus reticulateBlanco)在在全世界的种植面积高达670万hm2，是世界产量最高的水果。2015年，世界柑桔产量约为1.21亿t，占水果总产量的20.0%[1]。中国柑橘的种植面积居世界第一，产量居世界第三，是中国南方主要的经济来源之一。中国的柑橘主要以鲜销为主，但在柑橘采后的储藏与运输过程中，容易发生霉变、腐烂，造成不可估计的经济损失。柑橘青霉病是造成柑橘损失的主要采后病害之一，意大利青霉(Penicillium italicum)主要引起柑橘的蓝霉病，指状青霉(P.digitatum)主要引起柑橘的绿霉病，统称为柑橘青霉病。目前，对柑橘青霉病的防治主要采用物理、化学和生物防治的方法，各种方法都有其优缺点。本文回顾了柑橘青霉病防治方法的研究进展，以期能为制定高效、安全、方便、成本低的综合治理策略提供参考依据。

1 物理防治

物理防治柑橘青霉病的主要优点是在果实表面几乎无残留、对人体伤害小、对环境无污染等。主要采用热、光、臭氧、冷藏、离子流处理等方法来抑制柑橘青霉病的发生和发展。但是往往效果有限、作用持久性不佳，有些处理还需要采用特殊装置，成本过高。

1.1 热处理

柑橘类水果的热处理主要采用热水浸泡和微波热处理，Williams等首次发现柑橘在45℃热水中浸泡42 min可以抑制意大利青霉与指状青霉孢子萌发。近几年，热水浸泡方法得到进一步改良。……