孙伟

摘要：保障农产品质量安全的主要技术支撑就是食用农产品质量检验检测，避免质量不合格的食用农产品流向市场，保障消费者的安全。文中分析食用农产品检验检测的重要性，给出做好检验检测质量控制的措施，旨在为类似提供借鉴，推进我国食用农产品的健康发展。

关键词：食用农产品;检验检测;质量控制

部分农产品生产主体为了满足市场需求以提高自身效益，会在生产过程中不规范使用农药，造成农产品出现农残超标的情况，直接带来农产品质量安全问题。这就需要强化针对食用农产品的检验检测，提高生产主体的安全意识，保证生产环节中农产品的安全性。

1、食用农产品检验检测的必要性

随着食用农产品安全问题的出现，有必要做好农产品检验检测工作，确保食用农产品行业的安全性。

近年来国内食用农产品安全事故频繁发生，直接威胁到食用农产品工业发展及民众身心健康。食用农产品安全问题的出现，直接阻碍相关产业的发展。如，毒奶粉事件、瘦肉精事件等，直接对养殖业及奶牛产业产生致命打击。因此，国家不断提高对食用农产品安全工作的重视度，通过强化监管实现提高食用农产品的质量[1]。

当前我国食用农产品产量稳居世界第一，而且保持着较快的增长速度，相比于国际市场有着较大的成本优势，但在安全层面存在较大差距。出现这一情况的主要原因就是的产业结构不合理且行业发展不规范。……