茶汤与茶盏间的互动
2021-04-16杨多杰
月读 2021年3期
杨多杰
捩翠融青瑞色新,陶成先得贡吾君。
功剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。
古镜破苔当席上,嫩荷涵露别江濆。
中山竹叶醅初发,多病那堪中十分。
——〔唐〕徐夤《贡余秘色茶盏》
北京人民广播电台的知名主持人王为,与我搭档做茶文化栏目多年。每周二的电台直播中,我负责聊聊茶,他负责打打岔,配合默契,相得益彰。王为是北京人,自然也特别钟爱茉莉花茶。我总想让他换换口味,就送去两包凤凰单丛。后来想到乌龙茶最好还是小杯品饮,于是又捎上一套我自制的宝鼎天地杯。两周以后,直播间里发生了如下对话:
“单丛喝了吗?”我问。
“已经送人了。”王为答。
闻听此言,我心里凉了半截。但还不死心,赶紧追问道:“那宝鼎天地杯呢?”
杯子我可舍不得给人,喝白酒特合适。王为投来了赞许的目光。
这下我算彻底泄气了,于是有一搭无一搭地问:“还喝茉莉花茶呢?”
“对,这口儿改不了啦。”王为感叹道。
“拿什么喝?”我问。
“扎啤杯子。不仅够大,还不烫手。”王为平静地答道。
这回真给我气乐了。品茗杯喝酒,扎啤杯泡茶。按老北京的俏皮话,这叫“猴儿吃麻花—— 满拧”。
不过话说回来,古人对茶器与酒器也确实混用。陆羽在《茶经·七之事》中转引了《晋四王起事》中的一段文字。其中写西晋八王之乱时,晋惠帝“蒙尘还洛阳,侍中黄门以瓦盂承茶上至尊”。在这里,皇帝喝茶时用的是盂。然而《史记·滑稽列传》中,又有“操一豚蹄,酒一盂”的记载。《晋书·惠帝纪》中,亦有“市粗米饭,盛以瓦盆,帝啖两盂”的记载。……
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