文/肖有为

《销售与市场》营销版2020年2月刊中，笔者曾发布《用移植思维助力产品差异化》一文。

文中介绍了笔者1999年参加某知名白酒企业的茶叶营销研讨会中，和与会嘉宾大谈特谈小罐茶时，由曾经历的“大河鱼用大河水来烹饪更巴适”之美食传奇，触发灵感，用移植思维提出“高山茶用高山泉水来煮来泡”的创意。

该方案据说至今尚在论证中，今时逢农夫山泉新品“泡茶山泉水”上市之际，笔者再次想到先前的产品创意，想到移植思维的妙用。

高山泉水泡高山茶更地道

当时，笔者提出用“高山泉水”作为赠品，倡导“高山茶要用高山泉水来煮来泡更地道”的消费理念，以此来支撑公司拳头产品的高品质、高价格。而用赠水券来追踪与服务高端茶客，增强产品黏性，也从服务上区隔了众多茶企，对塑造高端品牌有着举足轻重的意义。

带着“高山茶要用高山泉来煮来泡”的构想，笔者翻阅了大量书刊，希望找到史料支撑。

古人云：水为茶之母。可见，要泡出一杯好茶，用水是很关键的。自古以来，茶人对水津津乐道，爱水入迷。唐代著名茶学家陆羽曾在《茶经》中指出：其水，用山泉水上，江水中，井水下。

陆羽书中所提及的上上水—山泉水，便是经过很多砂石层渗透出来的，经过多次过滤，清澈透明、杂质少、水质软、味道甘甜，非常适合作为泡茶之用。用山泉水来泡茶，汤色明亮，并能使茶的色、香、味、形等得到最大程度的发挥。

而我们今天大量都市人用的自来水，虽然理论上讲可以用来泡茶，但自来水经过消毒程序，普遍有氯气等物质存在，气味不佳。……