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韩国“拉面王”去世

2021-04-14

文萃报·周二版 2021年14期
关键词:朴正熙辣味乐天

3月27日凌晨,韩国农心集团创始人辛春浩因病去世,享年92岁。在韩国,辛春浩有个非常响亮的外号:拉面王。从1970年至今,他参与研发的农心辛拉面不仅成为了韩国的国民级食品,也在全球其他100多个国家有着极高人气。

1930年12月1日,辛春浩出生在蔚山,28岁大学毕业后进入大哥辛格浩的乐天公司。

1960年朴正熙上台,他非常了解国内粮食问题的严重性,大米供不应求,因而在美国面粉物资的帮助下,鼓励人们购买方便面。看到如此大好局势,辛春浩决定放手一搏。1965年,他在乐天食品工业成立了拉面研究所,自己研发配方。1970年,他的首批产品“炸酱拉面”“牛肉拉面”相继问世,但直到1975年公司推出口碑不俗的“农心拉面”,辛春浩的方便面产品才真正在韩国引起人们关注。

在韩国,方便面的命运和政治紧紧绑在一起。在朴正熙鼓励民众吃面后,几年间方便面的年销量从240万袋猛涨到1500万袋。

在农心方便面受到市场认可后,辛春浩的又一次机遇同样来自政治。1986年,农心推出了辣味的“石锅牛肉拉面”,辛春浩将其命名为“辛拉面”。1986年和1988年,韩国接连迎来汉城亚运会和汉城奥运会,全斗焕将辣味作为韩国美食的特色大力宣传。农心作为汉城奥运会的主要赞助商,风头一时无两,辛拉面从国内火到国外。辛拉面在韩国的霸主地位就这样延续了30多年,一直到今天。

2020年,農心方便面销售额同比增加了16.3%,达2.087万亿韩元,约合人民币120亿元,创历史新高。2020年韩国方便面出口额6亿美元,其中1.5亿美元出口到了中国,占比最多。  (据澎湃新闻4.2讯)

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