侯虹　程龙刚　曾凡英

摘  要：中國井盐测量与计量技术，在中国古代钻井及天然气开采过程中具有重要的科技地位，推进了中国井盐生产的发展。在中国井盐生产实践中形成的一整套测量技术和计量体系，明显区别于其他行业的测量计量体系，丰富了中国计量科学发展的内涵。

关键词：井盐测量;井盐计量;井盐生产中图分类号：K875.7

文献标识码：A           文章编号：1003-9864（2021）01-0046-10

中国井盐测量与计量技术的发展历程与中国古代度量衡的发展历史密切相关。关于计量标准，最早见诸于文字记载的是《考工记》，其规定了产品的种类、规格、设计规范、工艺技术、检查方法等。秦始皇统一六国后，从法律上强制推行统一的度量衡标准，这是中国历史上明确规范了计量的标准和用途，为各行业生产的标准化发展奠定了基础。

一、测量计量技术与井盐生产发展的内在关系

中国古代最早开始的井盐生产始于石器时代的自然盐泉开采，其井口开凿方式类似于早期的水井。早期的盐井井口较浅，石器工具挖掘困难，仅能采集自然溢出的盐水。商周时期的井盐生产有了明显的进步，人们能用铜器挖掘自然盐泉，用石块筑井并垒高，用陶制的尖底杯和圜底罐盛装盐水并煮盐，通过火塘窑的煮盐方式获得食盐^①。这一时期，盐井一般只有1米至2米深，这是最早的关于井身的测量记录，而尖底杯和圜底罐是大量制盐的标准器物，可视为盐水计量的一种工具。

真正具有划时代意义的盐井开凿，是战国末年由蜀郡守李冰在修筑都江堰水利工程时开凿的广都盐井。……