王力丽

人的胃最不好骗，人住在哪里，胃就喜哪里的饭，因为那是家的味道。肠胃是有祖籍的，能通向回家的路，家乡的美食，是留在肠胃的永久记忆。

小时候，最喜欢过年，说白了，就是惦记吃，那是每人每月有定量票证的年代。平时舍不得吃舍不得用的，在过年的时候，很奢侈的放开了，比如花生油，只有过年，才敢用小半锅的油，炸麻花、炸虾片、炸藕合、炸鱼等，想起这些，就不由自主浮现出热气腾腾的油锅里油烟四起的日子，那是一段烟火味特浓的岁月，春节期间家家炸货的香味，仿佛依稀可闻。

奶奶炸的小麻叶在我们楼里最出名，奶奶能将面擀得薄薄的，像纸一样。小半锅金黄透亮的花生油慢慢热起来，放进卷好的小麻叶，白白的麻叶逐渐变得微黄、浅黄、金黄，开始了它们的翻转腾挪，我的眼睛随着麻叶地翻动而转动。渐渐地，芝麻的香味越来越浓，我经常不顾刚刚炸出的滚烫，就立马往嘴里填，笑眯眯的奶奶总是叨叨着“都是你的，都是你的，可别烫着呀”。其实，麻叶凉透了更酥脆，但孩子的馋劲可等不及，即便烫得歪嘴呲牙的，但也一个一个吃起来没够，经常是忙着炸麻叶的奶奶一个也舍不得吃，经妈妈提醒，我们姐妹几个就使劲地往奶奶嘴里塞，你一个，我一个边塞边说着：“奶奶吃，奶奶吃。”开心的奶奶笑得合不拢嘴。

如今超市商店都有了包装精美的小麻叶特色小吃，在本地看到时，见怪不怪、熟视无睹，可如果在异域他乡见到家乡的美食，不免会激起强烈的思乡之情。……