杜 龙

（杨凌职业技术学院经济与贸易分院，陕西咸阳 712100）

企业作为市场经济环境下的竞争主体[1]，对其管理的风险越来越明显，对企业安全产生了较大的威胁。而酿酒企业在整个食品行业内占据着重要的一席之地，酿酒行业管理风险较为显著的就是企业财务风险[2]，且该风险是客观存在的，无法完全规避，所以，酿酒企业树立的短期发展目标应利用有效策略防范财务风险，构建良好的企业财务状态。由于财务风险中的收支管理失控风险对酿酒企业发展存在相对直接的影响，因此，有必要对企业财务收支管理失控风险成因展开合理、深入、科学分析，并制定有效策略将财务风险发生概率降低至最小程度，令酿酒企业资金链正常运行，促进企业可持续发展。

1 酿酒企业财务收支管理失控风险成因分析

1.1 财务收支管理失控风险类别

酿酒企业在社会再生产阶段的财务具体活动主要有资金筹集、资金投入、资金收回运营以及资金收益分配等（见图1）[3]，这些财务活动均会在一定程度上引发财务风险。根据资金运动的具体环节，将财务风险分化成两类：资金筹集风险与资金投入风险。如图2所示。

图1 酿酒企业财务活动

图2 酿酒企业财务风险类别结构

（1）资金筹集风险：资金筹集渠道主要由债务资本与权益资本构成[4-5]，即借入资金与企业自有资金。其风险来源为渠道结构、期限结构等。

（2）资金投入风险：该类风险包括对内投资项目风险与对外投资项目风险。……