研究报告

1. 复合型露酒在不同浸泡条件下主要活性成分及挥发性物质变化研究
2. 凤香型白酒酒海贮存中主要化学成分的变化
3. 保健酒急性毒性和亚急性毒性实验研究
4. 菟丝子提取液质量标准研究
5. 浓香型白酒增己降乙相关理论研究
6. 桑葚果酒伴侣液的制备及配比研究
7. 清香型白酒酿造菌群结构组成及来源分析
8. 不同酒瓶贮存酱香型白酒的酒体风味变化

市场动态

1. 《西部地区鼓励类产业目录》正式施行涉及多种酒类产业
2. 《馥郁香型白酒》国家标准正式颁布
3. 《中欧地理标志协定》正式生效茅五剑等中国名酒地理标志将具有国际效力
4. 不可忽视的“她力量”：1919发布女性购酒大数据

生产实践

1. 不同条件对红曲色素及色价的稳定性分析
2. 酿造技术对野生猕猴桃果酒有机酸组成及其品质的影响
3. 杨湖酱香酒工艺探索与创新
   ——11765工艺

新产品·新技术

1. 桑椹酒发酵工艺优化研究

综述报告

1. 黄酮类化合物对肠道微生物的影响及其机制研究进展

酒文化

1. 乡村振兴战略背景下陕西酒文化乡村旅游发展路径研究

分析·检测

1. 气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯含量的不确定度评定
2. 超高效液相色谱-串联质谱法测定酒类产品中13种添加剂
3. 威布尔分析法在青稞发酵酒货架期预测中的应用

市场研究

1. 葡萄酒企业品牌运用及市场切入中情感营销的应用研究

酒业经纬

1. 基于SPSS的葡萄酒产区游客动机及行为特征分析
   ——以山东省为例

企业管理

1. 酿酒企业财务收支管理失控风险成因分析

会议·消息

1. 《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》发布会在筑召开
2. 关于召开2021年“第三届多菌种纯种微生物应用技术论坛”的通知（第三轮通知）
3. 《酿酒科技》征稿启事