蔡昀盈， 吴梦琪， 夏 玮， 宋金星， 张文清

（华东理工大学化学与分子工程学院，上海 200237）

甘草是豆科植物，属多年生草本，是一种补益中草药，种类以光果甘草（Glycyrrhiza glabra）和乌拉尔甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch）为代表，甘草中含量较高的有效成分[1]主要分为皂苷类、黄酮类、异黄酮类、查耳酮类和香豆素类化合物，表现为抗菌、抗感染、抗溃疡及抗肿瘤[2]等活性。

厚朴是木兰科、木兰属植物，化学成分复杂，以木脂素及其衍生物为主，其中厚朴酚（Magnolol）与和厚朴酚（Honokiol）的含量最高。诸多研究表明，厚朴酚与和厚朴酚[3]具有促进肠胃蠕动、缓解焦虑、抗菌[4]、抗炎、抗肿瘤等功能，对心脑血管疾病等有一定的疗效。

龋病是一种慢性疾病，细菌定植于牙面过程中，牙面的牙菌斑内部多种细菌协调共生形成细菌群，这种群体称为生物膜[5]。早期采用抗生素治疗龋病和抑制生物膜形成虽有一定效果，但长期使用易引起耐药和菌群失调而诱发其他疾病，故中草药及其活性成分的抗龋和抑制生物膜形成效果引起了人们的关注。

近年来的研究表明，甘草中的某些活性化合物对与口腔感染相关的多种疾病具有明确的治疗效果。例如，甘草次酸[6]对口腔念珠菌病和牙周组织病有明显的疗愈作用，可降低口腔疾病的发病频率。紫檀烯类物质甘草茎醇A 已被证实对龋病有明显的抑制作用[1]，它对链球菌的抑菌情况极好。研究发现，厚朴中的厚朴酚及和厚朴酚[7]对致龋菌变异链球菌有很强的抑制作用。但目前，甘草和厚朴针对口腔疾病的研究[8]大多集中于有效成分的筛选和抑菌情况的测定，两者复配效果及其对牙齿上生物膜形成的抑制功效鲜见研究。……