温欣

年初，虽然受疫情限制不能大规模聚餐，但走亲访友也免不了要带着孩子一起吃饭。而孩子在餐桌上的表现与家庭教育有着密切的关系，不懂得餐桌礼仪的孩子往往会让家长“头疼”，也会给他人带来困扰。

前几天，网络上有一个视频火了，在一个宴席间，人们围桌吃饭，刚上来一盘猪头肉，一个孩子二话不说，把自己的筷子插在肉上，将整盘肉全放进了自己的盘子里。周围的家长看到并没有出面管教，反而还和他打趣。

网友在下面评论：日子过得好了，教养却没了。

如今的生活条件越来越好，家长每天变着花样给孩子们做好吃的，但是，吃饭的礼节，却常常被丢在脑后。

“餐桌教育”是给孩子宝贵的无形资产

一茶一饭之间，藏着最真实的家庭教育，不少有远见的父母已经意识到了“餐桌礼仪”的重要性。

记得看过一个采访节目，演员小陶虹的朋友和主持人说：“他们家徐小宝光吃饭的规矩就写了满满一张纸！”随后小陶虹也列举了一些，比如：吃饭不许说话;不评价食物的好坏;吃饭不可以浪费。不仅如此，她说自己和丈夫徐峥也会严格要求自己。

前有陶虹夫妇言传身教，最近应采儿的“虎妈式餐桌规矩”更是被3000万网友点赞。《童言有计》节目中，应采儿分享了自己家的餐桌教育：不要浪费食物;不可以把菜都转到孩子面前，让孩子先吃;家里不是餐厅，有什么就吃什么……朱丹认为应采儿给孩子定了太多的规矩，应采儿直接回复：“这不是规矩多，这是基本礼仪。”

饭桌上的细节，体现的是一个孩子的教养。餐桌是我们生活中必不可少的场景，在餐桌上联络感情，在餐桌上发展关系，一个人在餐桌上的表现，也是显现个人品质的时刻。因此，养成良好的用餐礼仪，是孩子将来步入社会后拥有良好人际关系的重要前提。

餐桌小事背后隐藏了大问题

孩子在餐桌上玩食物、扔餐具，家长不要总觉得娃还小不懂，不用干预，大了就好了，长此以往会让孩子没有规则意识。哪怕只有10个月的孩子，如果每次他开始扔食物时都被抱下餐桌，那几次之后他就能意识到在餐桌上这么做是不允许的。

有些孩子吃饭时需要家长哄着、追着、看着动画片才吃，看似是再小不过的问题，但却失去了培养孩子自己承担责任意识的好机会。自主进食，才是宝宝独立生活的第一步。还有很多孩子一上桌，就变成“美食博主”，对食物十分挑剔。任意评价饭菜对应的隐藏行为是不知感恩，而将一切当作理所应当，错并不在孩子，是家长的教育出了问题。

不少家長，尤其家里的老人，“偏爱”娃的方式是，孩子喜欢哪个菜就直接把盘子放在孩子跟前。久而久之，孩子就会养成“吃独食”的习惯。而俗话说“坐有坐相，吃有吃相”，还不仅仅只是礼仪问题，同样关系到孩子的安全健康。

之前有这样一则新闻，武汉一个1岁半的小女孩，因为在吃饭的时候边走边玩，不小心摔了跤，筷子插进嘴里，深入颅内，并且还有2厘米插入了小脑。万幸的是，经过抢救最终脱离了生命危险。

家长该如何培养孩子的餐桌礼仪？

3-6岁是孩子性格形成的黄金期，孩子在3岁自我意识形成，并且有了自己的表达能力，可以和家长进行良好的沟通，可以抓住这个黄金期，给孩子正确引导。餐桌上的点滴细节，正是家长教育孩子的好时机。

对待“熊孩子”态度不妨硬一些

如果孩子没吃几口就闹着起身离开，或者在餐桌上“捣乱”，家长的态度不妨强硬一些，直接把食物拿开，千万不要试图追着孩子喂饭。

等到孩子饿的时候，就可以对他说：“就是因为你刚才不好好吃饭才会饿，只能等到下一顿再吃饭。”

有过几次这样的经历，孩子慢慢就会改掉一些餐桌上的不良习惯。

家长言传身教很重要

当孩子在餐桌上表现得“没规矩”时，不必大发雷霆， 不论是大人打趣的笑声，亦或严厉的说教声，只要是给出反应，孩子都会认为这是大家对他的行为做出的鼓励，会让“餐桌闹剧”愈演愈烈。

餐桌礼仪需要慢慢地培养和学习。家长的言传身教很重要，如果孩子看到大人满嘴塞着食物大笑、乱丢食物、敲餐桌，他可能会马上学着做。

当然，如果哪天孩子在餐桌上表现得很好，也别忘记及时称赞他。

为孩子自主进食营造氛围很重要

应该为孩子提供良好的进餐环境，可以给他准备一张适合的宝宝餐椅，让他从小和大人一起在餐桌前吃饭。

为了增加宝宝的食欲，可以准备绵软、易嚼、松脆、色彩鲜艳的食物，鼓励孩子自主进食。

宝宝自己吃饭，必定会弄得到处脏兮兮。

建议在儿童餐椅下铺一个垃圾袋或塑料桌布，清理起来就方便多了。

孩子餐桌礼仪的养成离不开家长日常的陪伴、影响和教导，当良好的餐桌礼仪成为家庭文化的一部分时，尊重他人、感恩珍惜、乐于分享也就融入了宝宝的意识中。

这些刻在骨子里的教养，是孩子一辈子都受用的无形财富。

礼仪大师威廉·汉森说过：善于观察的人，只用一顿饭的工夫，就可以知道你父母的生活背景怎样，你的教育背景如何。

的确，人际交往、品质格局，都能从一顿饭局中看出来。

你在饭桌上看别人，别人也在饭桌上观察你。