祁艳霞，邹春燕，周 慧，李智博，王海波，宋志远，李 莹

(大连海洋大学食品科学与工程学院，辽宁 大连 116023)

2019年3月18日，习近平总书记在学校思想政治理论课教师座谈会时强调，要把思想政治工作贯穿教育教学全过程，在思政教育中注重发挥教师的主导性和学生的主体性。2020 年5 月教育部发布了《高等学校课程思政建设指导纲要》，指导高校解决好“培养什么人、怎么培养人、为谁培养人”的根本问题[1]。2021年1月7日-8日全国教育工作会议会上，陈宝生部长在指出“落实立德树人根本任务，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。要持续完善德智体美劳全面培养的育人体系，健全学校家庭社会协同育人机制，提升思想政治工作质量，发挥教材培根铸魂、启智增慧作用，加强语言文字工作，促进学生身心健康全面发展。”我们在仪器分析课程教学过程中深挖思政元素，将思政元素有机地融入到专业知识讲授中，在学生心中埋下种子，使学生在潜移默化中树立正确地价值观，使学生认识到仪器产业对国家科技发展的重要性，从而更加努力学习知识,为科技兴国不懈奋斗。

仪器分析课程是食品质量与安全专业的一门重要专业课程，主要内容为现代化分析手段对物质定性和定量分析的原理及应用。其中色谱部分包括色谱理论基础、气相色谱、液相色谱以及毛细管电泳，是仪器分析课程的重要内容。色谱知识蕴藏着丰富的思政教育元素，在色谱绪论部分的知识讲解中，教师可以介绍色谱的发展史特别是国内的发展历史，使学生了解科学家在艰难困苦条件开创我国色谱学科的不易，培养奋斗精神，理论联系实际的科学素养和爱国情怀；……