黑龙江省五常市全域旅游发展研究

2021-04-08王宏丹叶圣昕罗干边文燕黄培钰

中国市场 2021年1期

王宏丹　叶圣昕　罗干　边文燕　黄培钰

[摘要]我国旅游产业面临着消费旺盛、需求多元化以及供给不平衡不充分等矛盾，近年来，旅游核心竞争力已由景点竞争逐渐转向全域性综合竞争，转型升级成为旅游业的热点问题，全域旅游的概念已为人们所接受。顺应全域旅游发展的新趋势，文章对黑龙江省五常市的旅游产业发展现状进行分析，总结了五常市旅游公共服务在发展全域旅游中存在的问题，进而对五常市的旅游服务发展路径提出针对性建议：实现全覆盖、便捷化、高质量的旅游公共服务，以满足游客多样化的旅游需求。

[关键词]全域旅游;旅游偏好;旅游发展策略

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.01.017

1 前言

2017年李克强总理在两会报告中提出“全域旅游”的概念，指出要完善旅游设施和服务，大力发展乡村、休闲、全域旅游。国内很多学者也对此展开研究，于洁等（2016）对全域旅游的文献进行了分类和评价，得出国内学者对发展全域旅游大多表示应大力支持的结论[1]。有学者认为全域旅游是通过对区域内的经济社会资源尤其是旅游资源、相关产业、生态环境、公共服务等，进行全方位、系统化的优化提升，实现以旅游业带动经济社会协调发展的一种新型区域协调发展理念和模式[2-4]。也有学者认为全域旅游并非天女散花地发展各种景区，而是要根据各地区客观实际，进一步突出重点，明确分工，相互衔接，通过集中打造一批王牌景区、重点基础设施和配套设施来带动全局共享旅游大发展的“蛋糕”[5-6]。目前，全国很多地区如吉林省，已经全面进行决策部署，形成“全景式规划、全时段体验、全业态融合、全领域覆盖”且具有吉林特色的全域旅游发展格局[7]。而黑龙江省只有6个市县入选首批创建名单，分别是伊春市、哈尔滨市阿城区、哈尔滨市宾县、大庆市杜尔伯特蒙古族自治县、黑河市五大连池市、大兴安岭地区漠河县[8]。五常市是一个自然资源丰富，更因盛产大米名闻全国的县级市，尚未列入全域旅游开发的名单。对五常市全域旅游发展进行研究，一方面可构建新型旅游发展格局，加强其旅游业建设，促进经济发展;另一方面，旅游业与五常市强势的乡村特色产业的融合，将带动当地乡村经济文化等各类产业的发展。此外，通过全域旅游拓展产业空间，农民也可以在旅游产业链条上有多种形式创业，将有效带动农民脱贫致富[3]。文章根据游客满意度调査结果，归纳得出游客对五常市旅游公共服务的各项评价，找出当前五常市全域旅游公共服务存在的问题，给出相关结论与建议。

2 数据与方法

2.1 数据来源

采用实地调查法获得真实数据，在五常市各个景区发放调查问卷，由游客与居民自主填写、调查人员辅助完成，受访者选择不存在相关问题的选项，该份问卷不计入该题目的样本总数。

2.2 研究设计

借鉴Pearce对旅游产业的影响因素研究的结果：资源禀赋、交通条件、住宿情况、旅游基础设施是影响区域旅游发展的主要因素[10]。资源禀赋是先天决定的，没有研究的必要性而交通条件的整改方向固定，因此，着重从住宿情况、旅游基础设施两个方面研究顾客的偏好。

全域旅游旨在建设一个完整的、功能完善的旅游区域，带动区域经济发展，促进社会的整体协调发展[11]，设计调查游客对于五常市各个行业的满意度以及相关建议的调查问卷[12]，从多个方面分别建立影响因素的多元线性关系[13]，利用问卷调查所得数据在SPSS中进行多重响应分析，结合卡方拟合优度检验，对五常市全域旅游公共服务进行了游客满意度评价，找到实现全域旅游发展各个组成部分的设计思路和着重整改方向。

3 结果与分析

根据对五常市景区内通过随机抽样的方式得到的问卷进行分析，发现游客认为整个旅游目的地选择影响最大的几个因素为住宿、餐饮、特色产品、宣传途径，下面对各项影响因素分别进行研究。

3.1 五常市旅游住宿问题分析

把问卷调查结果录入SPSS软件进行数据分析，使用卡方拟合优度检验对多选题各选项选择比例分布验证显著关系。从表1可知，拟合优度检验呈现出显著性（chi=26.789，p=0.000<0.05），意味着各项的选择比例具有明显差异性，可通过响应率或普及率具体对比差异性。具体来看，性价比不高、酒店交通不便利、配套服务有待改善共3项的响应率和普及率明显较高。其中，性价比不高的问题最为显著，在全域旅游发展过程中，政府就应设法解决酒店行业存在的问题，在发展旅游业的同时发展酒店行业。

3.2 五常市旅游餐饮业问题

从表2可知，拟合优度检验未呈现显著性（chi=6.914，p=0.075>0.05），意味着各项的选择比例比较均匀，没有显著性差异。说明以上四大问题在五常市目前的市场中普遍存在，在发展全域旅游的过程中餐饮行业整体有很大的改善空间和必要性。

3.3 五常市特色旅游打造问题分析

从表3可知，拟合优度检验呈现出显著性（chi=6.864，p=0.032<0.05），意味着各项的选择比例具有明显差异性，可通过响应率或普及率具体对比差异性。具体来看，生产基地购买共1项的响应率和普及率明显较高，而选择在景区直接购买的游客最少。通过游客喜欢在生产基地购买这一偏好，可以知道游客在购买特色农产品时存在一些问题，市场上有假冒伪劣产品的风险。要想打响五常大米的名号，控制特色农產品的销售渠道至关重要。

3.4 全域旅游宣传方式问题分析

由表4可知，拟合优度检验呈现出显著性（chi=30.286，p=0.000<0.05），意味着各项的选择比例具有明显差异性，可通过响应率或普及率具体对比差异性。具体来看，互联网、朋友推荐、旅行社咨询共3项的响应率和普及率明显较高。

在进行全域旅游方案推广的时候可以优先选择以上三种方式，以实现最快速地推广五常市全域旅游发展计划。

4 结论与建议

4.1 结论

五常市目前的情况具备进行全域旅游发展的先天条件，但是区域特色旅游资源开发力不足，并且根据以上分析发现五常市综合接待能力和城市旅游服务整合能力较弱，要想发展全域旅游，各个行业仍有很大提升空间。从与游客訪谈的反馈并综合上述分析，发展五常市全域旅游要着重从食宿行业、特产行业、基础设施建设、推广手段方面进行改进。

4.2 建议

根据问卷所得数据分析的结果，并结合实地情况，给出以下建议：

首先，要解决五常市酒店行业性价比不高的问题，政府可以吸引大品牌快捷酒店入驻，同时加强对民营酒店的监管。

其次，餐饮行业可以通过利用自身特色农业资源，研发五常市特色菜品，同时满足游客对特色菜品和新鲜食材的需求。

再次，全域旅游发展方案中还可以开发五常大米生产基地作为整个旅游计划中的亮点景区或是直接开发成特色小镇，既能解决消费者买不到优质五常大米的问题，又能进行品牌宣传。同时，可以促进相关支持农产品的加工、推介等产业的发展，关联到交通、媒体等配套产业，关联的产业群更加广泛。“全域”的范围包括全地域、全环境、全生活，游客在五常市的旅游无时不有，无处不在，为改善游客对五常市市容欠佳的印象，应对五常市市区、景区内的旅游基础设施进行全面的完善和改建，如公共厕所的卫生条件、公共交通的基础设施建设及服务。

最后，要解决全域旅游方案的推广问题，可以根据季节不同设计不同的方案，避免“泛旅游化”现象的出现，确认核心旅游资源区域。夏季可以推出以凤凰山为中心的线路，冬季则凭借雪谷的魅力吸引游客。整个方案设计还可以引入哈尔滨市区的著名旅游地，以弥补五常市景点知名度不高的缺陷，扩大本方案的受众人群。整个全域旅游方案打造完成后利用互联网推广对游客的高度吸引，可以采用拍摄五常大米特色生产基地风景食品发布到短视频平台，同时政府鼓励旅行社着重宣传全域旅游方案，用最快的方式让消费者了解全域旅游并为之心动。

参考文献：

[1]于洁，胡静，朱磊，等.国内全域旅游研究进展与展望[J].旅游研究，2016，8（6）：86-91.

[2]杨振之.全域旅游的内涵及其发展阶段[J].旅游学刊，2016，31（12）：1-3.

[3]李甜.全产业链模式推动乡村全域旅游发展路径[J].农业经济，2018（12）：49-50.

[4]厉新建，马蕾，陈丽嘉.全域旅游发展：逻辑与重点[J].旅游学刊，2016，31（9）：22-24.

[5]蒙欣欣.解析全域旅游发展模式[J].旅游纵览（下半月），2016（4）：12-13.

[6]本报评论员.实现“全景伊春”关键在落实[N].伊春日报，2017-08-18（001）.

[7]王德刚.构建与全域旅游发展相匹配的公共服务体系[N].中国旅游报，2018-04-09.

[8]中共吉林省委，吉林省人民政府.关于加快推进吉林省全域旅游发展的实施方案[N].吉林日报，2018-12-19（007）.

[9]张娜，佟连军.基于面板数据的黑龙江省旅游经济效应分析研究[J].经济地理，2013，33（2）：172-178.

[10]PEARCE D W.Tourist today：ageographical analysis[M].Harlow：Scientific and Technical Press，1999.

[11]陈乙滋.基于游客满意度的伊春市全域旅游公共服务研究[D].哈尔滨：东北林业大学，2019