闫梦真，王瑞生，王金淼，张振凌, 3*，刘延泽

星点设计-响应面法优选菊苣叶干燥方法和炮制工艺

闫梦真1, 2，王瑞生1, 2，王金淼1，张振凌1, 2, 3*，刘延泽4*

1. 河南中医药大学，河南 郑州 450046 2. 河南省中药特色炮制技术工程研究中心，河南 郑州 450046 3. 呼吸疾病中医药防治省部共建协同创新中心，河南 郑州 450046 4. 中国医学科学院药用植物研究所，北京 100193

以绿原酸和菊苣酸及浸出物含量为指标，建立菊苣叶最佳干燥方法；优选菊苣叶饮片的最佳炮制工艺，为菊苣叶的开发应用奠定基础。建立菊苣叶中绿原酸和菊苣酸含量测定的HPLC方法，测定条件：色谱柱为Agilent Zorbax Eclipse XDB-C18柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），以乙腈-0.4%磷酸水溶液为流动相梯度洗脱，体积流量为1 mL/min，柱温为30 ℃，检测波长为334 nm；采用绿原酸和菊苣酸及浸出物多指标确定菊苣叶最佳干燥方法；采用星点设计-响应面法对菊苣叶切制段长、干燥温度、干燥时间进行考察，以绿原酸、菊苣酸、浸出物含量及色度值、饮片外观性状等按照权重计分为评价指标并进行综合分析。菊苣叶最佳干燥方法为远红外干燥法；菊苣叶饮片炮制工艺条件为切制段长7 mm、干燥温度为50 ℃、干燥时间为17 h。优选出的菊苣叶炮制工艺综合评分较高，不仅最大限度保留有效成分，而且饮片色泽好，可重复性强，工艺稳定可靠。

星点设计-响应面法；菊苣；干燥方法；炮制工艺；绿原酸；菊苣酸；色度值；综合分析；远红外干燥

菊苣为菊科菊苣属植物毛菊苣Boiss. et Huet或菊苣s L.的干燥地上部分或根，味微苦、咸，性凉，归肝、胆、胃经，具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿的功效，用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等。……