陆 健，张佳佳，周国勤，王佩佩，庆 辉

(南京市水产科学研究所，南京 210036)

大口黑鲈(Micropterussalmoides)，又名加州鲈，原产于北美洲的淡水河流和湖泊中，目前已在广东、江苏和浙江等地大规模养殖，成为中国南方地区淡水人工养殖的主养品种之一[1-3]。已有研究表明大口黑鲈的最适生长温度为20～30 ℃，且在超过36 ℃的水环境中无法生存[4]。但是近年来，由于全球气候日益恶化，夏季连续高温、极端天气频有发生，同时常伴有病害发生，这影响了鲈产业的可持续健康发展。据统计，2018年我国鲈的产量由2017年45万吨减少为42万吨[5]。大口黑鲈“优鲈3号”是2019 年经全国水产原种和良种审定委员会审定通过的新品种，具有生长速度快、饲料利用率高及适应摄食人工配合饲料等优点[6,7]。大口黑鲈“优鲈3号”作为水产领域的新星，目前已在两广和江浙地区广泛推广，将来还会迎来更加广阔的养殖前景。关于大口黑鲈“优鲈3号”的生物学特性以及抗逆性研究鲜有报道，因此有必要加强大口黑鲈“优鲈3号”的生存温度等相关生物学研究，探究其在高温胁迫下的生理变化机制，以及在高温等恶劣环境下的生存状态。

细胞凋亡(apoptosis)是一种高度调节的程序性细胞死亡[8,9]。研究认为细胞调亡包括内源途径(线粒体通路、内质网通路)和外源途径(死亡受体通路)[10-11]。但是所有通路的最终途径都是半胱氨酸蛋白酶(Caspase)的激活，所以Caspase家族在细胞凋亡中扮演着举足轻重的角色[12-15]。同时，肝脏是维持生命活动和物质代谢的重要器官，参与鱼类体内多种物质的合成、贮存、代谢、转化和分解[16]。……