余 鑫 胡方圆

（3M中国有限公司，上海，200233）

医用清洁剂是指用于医疗器械清洗包括手工清洗或机械清洗的清洁类产品[1]。WS 310.1—2016《医院消毒供应中心 第1部分：管理规范》将医院常用的清洁剂分为碱性清洁剂、中性清洁剂、酸性清洁剂及含酶清洁剂。碱性清洁剂是指pH＞7.5的清洁剂。碱性清洁剂对各类有机物有较好的去除作用，对金属腐蚀性小。中性清洁剂是指pH6.5～7.5的清洁剂，对金属无腐蚀。酸性清洁剂是指pH＜6.5的清洁剂。酸性清洁剂对无机固体粒子有较好的溶解去除作用，主要用于除锈除垢。含酶清洁剂是指含有生物酶的医用清洁剂。由于含酶清洁剂能快速分解蛋白质、脂肪、纤维素等多种有机污染物，有较强的去污能力，因此在医疗器械的清洗过程中得到了广泛的应用。

1 医用含酶清洁剂的组成

含酶清洁剂除了有一种或多种生物酶外，还含有表面活性剂及其他助剂。这些成分各自发挥其功能，同时又相互作用组成一个整体。下面就对含酶清洁剂配方中的主要成分进行介绍。

1.1 酶

酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA[2]。1878年，Kunne把酵母中进行酒精发酵的物质称为Enzyme，这个单词来自希腊文，含义是“在酒精中”。20世纪30年代，科学家们相继提取出多种酶的蛋白质结晶，并指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。1982年，T.R.Cech和S.Altman发现少数RNA也具有生物催化作用。由于酶对于其底物具有高度特异性，根据污染物种类不同，医用清洁剂中需要加入一种或多种酶。……