苗纪忠

（莘县农业农村局 山东莘县252400）

习近平总书记在十九大报告中提出了乡村振兴的宏伟蓝图，莘县是农业大县，在产业振兴上如何发挥特色产业优势增加农民收入是一名科技工作者的职责所在。双孢菇产业在莘县农业发展中起起伏伏，有高峰也有低谷。笔者本着总结经验教训、展望未来发展趋势的原则，期盼双孢菇产业对莘县乡村振兴乃至全国乡村振兴起到添砖加瓦的作用。

1 莘县双孢菇发展历程

1.1 引进发展阶段

1995年莘县科委联合徐庄乡党委、政府通过多方考察，引进福建莆田保护地双孢菇生产技术，在徐庄乡张楼村、古城镇徐楼村、大王寨西丈八村等新建双孢菇菇棚300余座，栽培面积10万余m2，并把当时从河北馆陶县学来的宽2.5 m、中间挖沟0.5 m当走道小拱棚菇棚，改进为单坡面简易冬暖棚，当季双孢菇喜获丰收。双孢菇生产在本县得到迅猛发展，之后又引进竹制层架土棚和砖棚。到1997年，莘县双孢菇生产达到鼎盛时期，栽培面积达到700万余平方米。

1.2 发展阵痛阶段

随着1998年亚洲金融风暴的影响加剧，对中国农产品出口影响越来越大，而莘县双孢菇的最大市场是把双孢菇通过盐水浸泡后包装，然后通过福建出口到美洲、东南亚，随着美洲、东南亚国家订单的取消，双孢菇严重滞销。很多菇棚闲置，菇农放弃种植而外出打工，莘县双孢菇的发展进入低谷。

1.3 健康成长期

进入21世纪，莘县双孢菇产业经过几年的蛰伏，莘县食用菌发展又迎来了曙光。……