丁远远

（葫芦岛市现代农业发展服务中心 辽宁葫芦岛125001）

高油酸花生是油酸值占总脂肪酸含量75%及以上的花生，用于食用或油用的高油酸花生原料是指油酸含量占脂肪酸总量73%及以上的花生[1]，具有营养价值高、贮存期长、稳定性好等特点。高油酸花生已成为现阶段花生推广的重点，得到各地科研院所、基层技术推广部门及花生生产加工企业的认可，被专家学者认为将全面取代普通花生品种[2]。近几年，辽宁省花生播种面积逐年上升，已成为我国东北花生产区的主力军，该地区生产的花生没有黄曲霉污染，是重要的花生出口地区。全省高油酸花生播种面积迅速增加，新品种推广速度明显提升。

今后，高油酸花生将迎来一个高速发展的时期，全国已经通过审定的高油酸花生品种已有50多个，各大科研院所还在持续培育优良的花生品种，为高油酸花生的种植提供保障[3]。但从总体上说，高油酸花生的生产尚处在起步阶段，育成品种产量不高，推广力度不够[4]，市场上高油酸花生种子量少、单价高，且优质的商品花生种有价无市，农户很难直接从市场上购买到高油酸花生种子，很大程度上影响了农户的种植积极性。为保障高油酸花生推广面积形成规模，保证高油酸花生种正常有序供应，急需开展高油酸花生育种扩繁工作。本文作者总结近几年辽宁省高油酸花生高产栽培技术及良种繁育技术的几个要点，为辽宁省规模化发展高油酸花生提供技术支撑。……