何爱珍 汪诗华 余建忠 江治良 余英凤

（淳安县农业技术推广中心 浙江淳安311700）

淳安县地处浙西山区，番薯加工的果脯是淳安县传统特色农产品，深受大众喜爱。近年来，随着人民生活水平的提高，人们对番薯加工果脯的需求量逐年增加。2019年淳安县果脯用番薯种植面积1 093.3 hm2，是浙江省番薯果脯两大重点产区之一。淳安县加工果脯品种历来以本地传统优良地方品种为主，但地方品种因长年种植，出现品种种性退化、色泽变异、品相不一致、纤维增多、商品性下降等问题，已影响到加工制作果脯的产量与品质。为探求适宜本地种植的果脯用番薯新品种，2019年从本县的千岛湖镇、金峰乡、枫树岭镇白马等地选取3个传统优良地方品种及引进浙江省农科院的‘浙薯13’‘浙薯33’共5个品种开展番薯品种种植与加工的比较试验，以筛选产量高、适宜加工成果脯的品种。

1 材料与方法

1.1 供试品种

参试品种有‘浙薯13’‘浙薯33’、千岛湖镇传统优良地方品种（以下简称‘千岛湖’）、金峰乡传统优良地方品种（以下简称‘金峰’）和枫树岭镇白马传统优良地方品种（以下简称‘枫树岭白马’）5个品种，以‘枫树岭白马’品种为对照。

1.2 试验方法

试验设在淳安县枫树岭镇白马村的山坡地上，肥力中等，上年番薯收获后空闲。试验采取随机排列，设3次重复，每个小区面积9.6 m2。试验于6月17日扦插，畦宽（连沟）120 cm，每畦2行，株距38 cm，3 000株/亩。于7月7日、7月30日进行中耕除草提蔓，7月20日进行追肥，施硫酸钾型复合肥20 kg/亩。采收前随机选取10株，分别对各品种的植物学性状、经济性状和产量进行考查；……