黄 城 温清英 黄卓琴 巫国军 侯志培

（梅州市农林科学院果树研究所 广东梅州514021）

梅州素有“中国金柚之乡”“广东脐橙之乡”的美称，是传统的柑橘类种植产区。相对于传统的柑橘类优势产业，其他梅州非柑橘类特色水果（以下简称“梅州特色水果”）产业规模要小的多，但梅州特色水果产业大大供应了梅州本地市场的需求，也有不少特色水果销往周边市场甚至出口到外国。从梅州水果产业布局和满足本地水果市场刚需方面应深入调研，从而了解梅州特色水果产业发展形势，探究其发展趋势。

1 梅州特色水果的总体情况

梅州特色水果品种主要有李子、香（大）蕉、龙眼、柿子、荔枝、百香果、梨、火龙果、杨桃、黄皮、桃、芒果、番石榴、菠萝、青梅以及其他杂果。截至2020年6月，梅州特色水果产量416 876 t，同比增速达6.28%；种植面积515 721亩，同比略升2.15%。各品种种植面积及产量对比见表1。

梅州特色水果品种多而杂，其他杂果产量占比最大，李子是各品种中种植面积和产量最大的种属，香（大）蕉、柿子、龙眼、荔枝都是传统种植面积较大的品种。柿子和百香果产量增速大，超过10%，传统的龙眼、荔枝产量降低，荔枝产量降低最大，达4.51%。桃的种植面积增速最为明显，近年较火的火龙果市场逐渐饱和，进入盛产期种植面积减少最多，产量增加。百香果因进入盛产期快、当年即可获得产量而发展迅速，种植面积和产量增幅明显，成目前该地区最热门的种植品种（图1、图2）。

2 梅州各类特色水果各品种种植现状

2.1 李子是梅州种植面积和产量最大的种属

2019年产量87 025 t，同比增加5.23%；……