一、品种概况

（一）培育背景

大黄鱼Larimichthys crocea（Richardson）是一种高值美味，群众十分喜爱的海产鱼类，是我国传统四大海洋经济鱼类之一，有“海水国鱼”的美名。由于酷渔滥捕，资源衰竭，海洋捕捞已形不成渔汛，上世纪80年代以来，随着人工规模化育苗与养殖技术的突破，大黄鱼海水网箱养殖发展迅速，我国大黄鱼已形成年育苗量超30亿尾、养殖产量达19.798万吨（2018年）的产业，是我国第一大海水养殖鱼类。随着产业的快速发展，大黄鱼养殖因种质退化、养殖方式不良和养殖环境恶化等原因导致生长速度减慢、病害频发、体形变短、肉质鲜味差等，影响商品鱼品质和养殖效益。针对产业发展对良种的迫切需求，本世纪初以来，国内多家单位开展了大黄鱼的良种选育和新品种培育工作，先后培育出大黄鱼“闽优一号”（集美大学，2011）和大黄鱼“东海一号”（宁波大学，2013）等新品种，但还远不能满足产业快速发展对大黄鱼良种的需求。

大黄鱼因其地理分布的不同，可分为“闽粤东族”和“岱衢族”大黄鱼等地理种群，目前我国养殖的大黄鱼主要是“闽粤东族”大黄鱼，分布于浙北舟山岱衢洋渔场“岱衢族”大黄鱼是历史上东海大黄鱼的主要代表，因其头大、吻短、体色金黄、肉质鲜嫩和历史记忆等更受消费者欢迎，但因酷渔滥捕自然资源已近绝迹，海捕野生大黄鱼更是一鱼难求，每千克价格高达6000余元。由于大黄鱼特殊的文化特征，我国江浙沪地区消费者对“岱衢族”大黄鱼为代表的东海大黄鱼深刻历史记忆和对大黄鱼品质（体型、体色、口味等）的特殊需求，导致野生与养殖大黄鱼的巨大价格差异（20倍～100倍）。……