张 杰，李景斌，李凌飞，姬翠英

天津嘉立荷牧业集团有限公司，天津 300000

0 引言

犊牛培育的好坏直接影响奶牛的终身产奶量。随着资源的不断整合与养殖规模化的不断加深，万头甚至更高存栏量牧场的数量不断增加，与之相应的新生犊牛数量也不断增加，犊牛的饲养模式和培育理念也在不断创新与变革。目前，国内犊牛的饲养模式大致可分为母带犊模式（肉牛）、人工饲喂（单栏或群饲）以及无人自动化饲喂模式。在目前大规模牧场发展环境下，各项成本、投资回报率、犊牛成活率以及犊牛的生长发育情况成为牧场管理者所面临的问题和关注焦点。自动饲喂理念及其饲喂模式的出现为相关问题提供新的解决途径，其也在不断被尝试与实践。因此，本文将自动化饲喂饲养模式下哺乳犊牛的饲喂技术、管理措施以及关键把控点进行总结和综述，以供参考。

1 犊牛的饲喂

1.1 把控好初乳关

初乳饲喂和环境管理是把控犊牛饲养的两大关键点，若把控好这两个关键点，犊牛饲养工作就成功了65%以上。初乳是指母牛产后首次被挤出的乳汁，其含有高蛋白、高脂肪以及较为丰富的维生素，并且具有极易消化、吸收的特点。除此之外，由于初乳本身含有大量的免疫球蛋白和溶菌酶，而这些物质是初生犊牛疾病预防所必需的[1]。因此，及时饲喂足量、优质的初乳非常必要。饲喂犊牛的初乳质量要求是非常严格的。首先，只有当免疫球蛋白＞55 mg/mL时才能称为合格的初乳，同时比重计为绿色范围，折光仪读数＞22%时为合格，读数＞25%时为优质，细菌总数＜50 000 CFU/mL，大肠杆菌数＜5 000 CFU/mL[2]。……