杨 润，帕热克·爱尼娃尔，阿衣努尔·阿不力孜

新疆畜牧科学院畜牧业经济与信息研究所，新疆乌鲁木齐 830000

0 引言

近年来，我国的经济飞速发展，奶牛养殖业发展态势总体平稳向好。一个国家农业现代化的重要指标是畜牧业产值达到农业总产值的半数以上。我国畜牧业产值约为农业总产值的30%[1]，这意味着中国奶牛养殖业正处于最好的发展时期，奶牛养殖的从业人员应当努力提升奶牛养殖水平以推动畜牧业的健康发展。生产绿色、无公害、无污染的安全产品是奶牛养殖业发展的主要方向[2]。绿色养殖技术是实现牛乳绿色、无公害、无污染的重要途径，这一技术需要从场址选择、饲料配制、环境控制等各个环节进行改进，通过提升饲养管理水平，生产出绿色安全的畜产品，从而增加奶牛的养殖效益。

1 绿色养殖技术的内涵

绿色养殖是指通过生态环境的还原来获得高质量畜禽产品的养殖模式，其内容主要包括两个方面：（1）绿色畜禽产品对于畜禽产地环境的要求，畜禽生产地的各项指标都应当符合绿色养殖的相关规定[3]；（2）在进行养殖过程中所有的操作都应当使用绿色养殖技术，及时用绿色、无污染的手段对动物的生产性能进行调整，加快其生长发育，增加畜禽的产肉、产奶性能，从而产出更多更好的绿色畜禽产品。在评估养殖过程是否为绿色养殖时，也应当从以上两个方面分别进行考量，首先监管生产过程，对生产中使用的各种投入性产品进行质量安全监测，同时还要监管养殖技术是否符合绿色生产标准。……