英国出版的世界皮革杂志(Leather World)近日在其旗下的leatherbiz.com 网站发表专栏文章，披露了全球原料皮产量、动物饲养量，分析了原料皮的废弃对环境产生的影响，阐述了皮革行业在减少原料皮浪费、保护环境等方面所发挥的不可替代的作用。

文章指出，生皮作为肉类工业的副产品，全球产出量巨大。据联合国粮农组织（FAO）统计，2019 年全球牛饲养量为15.7 亿头。其中巴西数量最多，为2.146 亿头，其次是印度，为1.934 亿头，美国9480 万头，欧盟合计为7630 万头，中国6350万头，埃塞俄比亚6330 万头。据该组织估算，2019 年全球山羊饲养规模为12.3 亿头，绵羊14 亿头。

生皮作为肉类工业的副产品，全球产出量巨大。FAO 公布的2019 年数据显示，屠宰场处理后产生的牛皮为3.411 亿张，山羊皮为6.482 亿张，绵羊皮7.3 亿张。世界粮农组织还将原料皮数量以重量为单位做了统计，2019 年，全球牛皮约为910万吨，山羊皮170 万吨，羊皮230万吨。理论上，可转化为皮革的生皮总量为1310 万吨。如果将这些材料作为废物倾倒会大大加剧环境负担。

根据世界银行的统计，2016年全球固体废物数量已超过20亿吨。如果不采取紧急行动，到2050 年，这一数字将增加到34亿吨。在发展中国家，这一问题更加严重。近年来,处理固体废弃物的填埋场地越来越紧缺，成本日趋昂贵。许多国家对填埋做了严格限制，并对垃圾填埋场征收高额税费。例如，德国政府已禁止将大部分形态的固体废物做填埋处理，英国征收的垃圾填埋税自2020 年4 月起达到每吨废物94.15 英镑，较八年前增长了47%。如果将所有肉类行业产生的生皮都作为废弃物进行填埋，肉制品行业每年付出的成本将超过12.5 亿英镑（约合17 亿美元）。……