吴宸印， 徐彦军， 田浩原

(贵州大学食用菌研究院， 贵阳 550025)

茯苓[Wolfiporiacocos(Schwein.)Ryvarden&Gilb]为担子菌门多孔菌目多孔菌科沃菲卧孔菌属的腐生(兼寄生)真菌，生于海拔1 800 m以下的松林灌丛，寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上。根据地理分布不同分为云苓、安苓、闽苓、川苓等[1-2]，是我国传统的食、药两用菌。合适的碳氮比是食用菌高产的前提[3-4]，单一培养基易加速菌种老化、退化，是限制茯苓产业发展的重要因素[5]。本课题研究不同配方母种、原种培养基对茯苓菌株菌丝生长农艺形状的影响，选择适合茯苓栽培的培养基配方，以期促进茯苓菌种扩繁、栽培推广进程，为创新利用菌物资源提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 菌种来源

野生茯苓菌核挖取于贵州省镇远县羊场镇龙洞村，在镇远县黔康源生态农业发展有限公司进行菌种分离，在贵州大学食用菌研究院实验室纯化培养，然后在镇远县清溪镇进行栽培试验。

1.2 试验方法

1.2.1母种培养基配方

1) 碳源培养基

配方1：胡萝卜50 g、葡萄糖5 g、磷酸二氢钾0.75 g、硫酸镁0.38 g、琼脂5 g、水250 mL。

配方2：马铃薯50 g、葡萄糖5 g、磷酸二氢钾0.75 g、硫酸镁0.38 g、琼脂5 g、水250 mL。

配方3：芋头50 g、葡萄糖5 g、磷酸二氢钾0.75 g、硫酸镁0.38 g、琼脂5 g、水250 mL。

配方4：番薯50 g、葡萄糖5 g、磷酸二氢钾0.75 g、硫酸镁0.38 g、琼脂5 g、水250 mL。

2) 氮源培养基配方

配方1：酵母膏0.13 g、玉米粉6.25 g、葡萄糖5 g、琼脂5 g、水250 mL。

配方2：蛋白胨0.13 g、玉米粉6.25 g、葡萄糖5 g、琼脂5 g、水250 mL。

配方3：硫酸铵0.13 g、玉米粉6.25 g、葡萄糖5 g、琼脂5 g、水250 mL。

配方4：尿素0.13 g、玉米粉6.25 g、葡萄糖5 g、琼脂5 g、水250 mL。

培养基自然pH值，120 ℃、0.11 MP高压蒸汽灭菌30 min，冷却到30 ℃以下后接种，25 ℃恒温暗培养。每个配方5支试管，3次重复，共60支试管。……