王维毅 苏冰钿

（1.中国人民大学茶道哲学研究所，北京 100872；2.汕头大学淑德书院，广东 汕头 515063）

当下，我国茶文化伟大复兴全面启动，现代社会对于茶饮、茶事给予了极大的关注，从国家层面的顶层设计到民间茶业茶事，都已实质性地进入了一个前所未有的茶时代：民众参与热情高涨、社会关注度强劲、涉茶政策扶持力度空前。但与此同时，物化之饮远大于文化之饮；形式上的研习高于内涵深究；浮躁之气凸显。这些现象说明了我国现阶段茶文化复兴尚处于蒙昧初级阶段。

中国逾千年的茶文化发展轨迹，历来在“喝茶”上都有社会意义的深度延伸。当喝茶进入了大基数、高格调、求品质的全民饮茶时代，茶事中的‘喝’与‘品’、味与道的关系，受到了更多关注，无疑地，这将会对进一步丰富茶文化的时代内涵具有强劲的推力。与几十年前相比，喝茶的方式方法越来越倾向于茶修的深度发展。作为一种更加适宜大众化的茶修，工夫茶以其味道相长、品修相宜显露出了它的优势，呈现出广受欢迎和加速普及的势头。

1 迈进茶修的第一道门槛：明晰喝茶与品茶

《说文》中载“修者，饰也”，而茶修的核心要义是借茶修心、以茶修性、因茶而道。众所周知，喝茶是指饮茶以满足感官生理需求；品茶，是在喝茶过程中用心感悟人生哲理。汉语言工具书里面的“喝”是“将液体咽下去”[1]。汉语文化中的“品”字之义，则包含了细致地品赏、品鉴、品饮和品悟之意，表明了对事物的关注与分辨。……