赵冬雪, 刘璐, 穆迎春, 韩刚, 张洪玉, 房洪博, 阮志勇, 宋金龙*

1.渤海大学食品科学与工程学院, 辽宁 锦州 121013；2.中国水产科学研究院, 北京 100141；3.黑龙江省博物馆, 哈尔滨150001；4.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所, 北京 100081

我国水产养殖量常年位居世界首位，巨大的产量主要依靠高密度养殖，该类养殖方式增加了水生动物病害的发生风险。抗菌药物具有杀灭水产病原菌的效果，可有效抑制水产动物疾病。磺胺甲恶唑(sulfamethoxazole，SMX)，又名新诺明，化学名为N-(5-甲基-3-异恶唑基)-4-氨基苯磺酰胺，可有效抑制水产养殖中嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、荧光假单胞菌和诺卡氏菌等引起的细菌性疾病，是目前水产养殖中最常用的广谱抗菌药物[1]。然而，随着该药物的大量使用，残留污染问题越来越严重。磺胺甲恶唑中67%～90%不能被水生动物完全代谢，部分药物以原形或代谢产物形式被排出体外，经养殖废水和污水汇集，最终回流入地表水中[2]。养殖污废水[3]、地表水[4-5]和地下水[6]等多种水体环境中均已检出该药物残留，水生环境遭到威胁。而部分残留在水生动物体内的药物，一旦通过食物链进入人体，将对泌尿系统功能造成破坏，威胁人类健康[7-9]。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构进一步将磺胺甲恶唑列为3类致癌物。因此，研究并解决当前水产养殖生产中频发的磺胺类药物药害残留问题，对保障水产品质量安全以及我国渔业绿色可持续发展具有重要价值。

国内外研究表明，磺胺甲恶唑的降解主要有物理法、化学法和微生物法，物理法包括吸附、光降解和热降解等[1]。……