张 杰，陈志刚，顾根永，吴明辉

(1.普星能量有限公司，浙江省 杭州市 310012；2.浙江普星蓝天然气发电有限公司杭州分公司，浙江省 杭州市 310012；3.杭州申乾裕科技有限公司，浙江省 杭州市 310011)

0 引言

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活垃圾，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料和食用残余[1]。随着人民生活水平的不断提高，餐厨垃圾的数量急剧增长，2019年全国餐厨垃圾产生量突破1.2亿 t，极大地推动了我国餐厨垃圾处理行业的发展。为实现餐厨垃圾无害化处理，各地方迅速建设餐厨垃圾处理厂，与卫生填埋、焚烧、破碎直排、饲料化、堆制有机肥等处理技术相比，厌氧消化技术具有资源化、无害化及减量化程度高、技术成熟、安全可靠等优点[2-4]，已成为我国餐厨垃圾处理的主流技术。据统计，我国已投产项目中约76%采用厌氧消化技术[5]。

随着沼气发电技术的成熟和主设备造价的日益降低，采用厌氧消化技术产生的沼气经过前置处理后通过沼气发电机组进行发电，同时回收沼气发电机组的烟气和缸套水热量，提供餐厨垃圾处理过程中所需的蒸汽和卫生热水负荷，既实现资源的综合利用，又提高了能源利用率。

由于我国餐厨垃圾处理技术起步较晚[5]，项目案例特别是沼气综合利用案例少，且我国餐厨垃圾除了具有含水率高、有机质含量高的特点外，多具有高盐分、高油脂的特点[6]，同时已投产餐厨垃圾案例规模小，造成沼气产量少且利用不充分，安装的沼气发电机组运行效率低、经济性较差。……