彭凤兰

（四川省犍为县农业农村局 614400）

肉牛是重要的肉类来源之一，肉牛养殖产业既要满足人们对优质牛肉日益増长的需求，还要保证稳定的经济效益，以促进产业的可持续发展，为了适应高速发展的市场经济需求，实践中应提高自身技术水平。由于许多养殖户缺乏肉牛养殖理论与技术，疏于肉牛养殖管理，在控制肉牛疫病时操作不当而常导致对肉牛的健康威胁，影响自身的经济利益。现分析肉牛养殖中疫病防控存在的问题，并制定针对性措施。

1 肉牛养殖疫病防控问题

1.1 选址布局不合理

养殖区域的气候和周围地形环境等都是影响肉牛健康的重要因素，无论是规模化养殖基地还是养殖场，都难以避免场地选择不合理，缺少规划设计以及无法满足隔离要求等问题。许多养殖户过于随意的选址和建设，没有注意到养殖场地是否远离交通要道、其他畜牧养殖场以及人流密集地段如村镇、学校、市场，这就会为滋养细菌病毒提供温床，导致在基本设施上削弱了养殖场的疫病预防与管理力度，从而增加肉牛疫病发病率[1]。

1.2 养殖人员缺乏专业性

肉牛养殖人员专业知识和技术经验的匮乏也是肉牛养殖管理和肉牛疫病防控面临的主要问题之一。肉牛养殖既需要理论知识的支撑又需要实际经验技术的参考，仅有喂养经验的饲养员不能解决肉牛养殖过程中出现的管理和疫病问题，缺少预防疫病的有效方法以及第一时间发现和紧急处理肉牛存在疫病问题的能力，从而延长了疫病在牛群中的潜伏期，错过了防止疫病蔓延和暴发的有效时期，增加了疫病防控的难度。

1.3 疫病传播控制不当

发现肉牛患有疫病后，许多养殖人员无法确诊疫病且未能迅速采取有效措施，擅自进行药物治疗，不及时上报有关部门，更有甚者出于多种原因和顾虑在明知获病肉牛存在安全隐患后仍然宰杀烹食用、任意埋处、隐瞒疫病等情况，也是肉牛养殖在疾病防控上面临的问题。

1.4 预防意识薄弱

在肉牛的养殖管理中，防大于治。因为许多养殖业者缺乏这样的意识，所以在日常饲养中不重视场区的消毒卫生，缺少观察记录肉牛的身体情况并调整相应饲养标准的环节。肉牛养殖环境方方面面注意，边边角角的清洁消毒是阻断疫病形成的重要因素，不少养殖人员在建场时没有设置场区出入口的消毒设施，使外来人员在不经消毒、不做隔离的条件下进入养殖场。牛舍、食槽、过道的清扫和消毒不彻底，放置排泄废物区域划分无序，雨天潮湿未及时做好干燥处理等，以上种种皆会增大触发疫病的概率。

2 肉牛养殖疫病防控对策

2.1 合理选址布局

在选择和布建有利于疫情防控的养殖场场地时，要严格遵守我国畜牧法对养殖区域的要求，符合当地政策和规划。肉牛养殖场地要求土地干燥，地势通风，位置要远离人员密集的区域，例如工厂、市场、学校和其他禽类畜牧养殖场。场区要根据功能不同合理分区，尤其是牛场的布局，饲料区、养殖区、隔离就医区、清洁排除路径以及入出口处屏障要做到距离和高度适宜，建立好防疫的第一道防线。

2.2 加强养殖人员专业培训

提高养殖人员的专业素养，既要做好人员的招聘和任用工作，也要重视饲养员的专业教育和岗位培训，提高防疫水平和综合技术。对于防疫条件和技术欠缺的养殖场，应定期请专业人士培训，当地的畜牧站和有关技术部门也应给予针对性的帮助，提高疫病控制能力，解决技术难题[2]。

2.3 严格控制疫病传播

肉牛养殖从业者在养殖的防疫工作中不仅要善于养殖与防疫的管理，有一定的专业技术水准，要充分贯彻落实相应的政策规定并且要具备法律意识。出现发病个体后，要马上将患病肉牛进行专门隔离，加大牛舍以及其他重点区域的卫生清洁和消毒工作力度，专业兽医第一时间给予患病肉牛确切的诊断，及时治疗防止病原恶化突变。对于长期治疗不愈的动物疫病情况和群体发病的动物疫病事件应向上级机关及时反映上报、备案并处理，如果确认疫病具有严重的传染性后，还需及时上报国家农业管理部门，严格监管并封锁、隔离未感染肉牛并根据无害化相关要求和规定做好病死肉牛的处理，防止流入市场。

2.4 树立科学预防观念

在养殖中科学地预防疫病，要做好突然性疫病的处理预案，结合本地实际情况，根据畜牧部门的免疫要求进行疫苗的使用，并做好废弃疫苗工具的安全处理。同时，在引进肉牛时，也要格外注意牛群的健康，按照国家有关引种和检疫的要求，严格配合相关部门的检测和免疫工作，确定检疫合格后再进行饲养。日常负责牛舍清洁消毒工作的人员在进入牛舍前，不仅自身要做好消毒防护措施，还要严格监控场内其他人员，防止外来病菌接触牛群。根据牛的作息和进食，定时定次清洁食槽、水槽、牛床以及过道，保证专项工具专位清洁，此外，定期对整个场地进行全方位的消毒。

3 结语

综上所述，要有效降低肉牛养殖的疫病风险，必须从优化养殖场的场地布局建设、饲养人员专业提升、降低阻遏疫病发生蔓延以及加强预防意识等多方面入手，从根本上形成有效的肉牛养殖防疫技术与管理体系，稳步推进肉牛养殖防控工作的制度建成，确保肉牛养殖人员的经济利益，促进肉牛养殖产业在市场经济大环境下的良性循环和可持续发展。