赵晓峰

（辽宁省北票市动物卫生监督所 122100）

就我国目前的生产模式而言，畜牧养殖已成为使得国内生产总值稳步提高的重要方式之一。不仅使得务农者的基本收入得以提高，亦为大量的城市人口创造了优良的生产生活条件。一般情况下，畜牧兽医及相关领域所从事的工作是就家禽的养殖环境与该环境中卫生防疫条例等内容而言的。作为各行各业都平稳发展的经济大国，我国的畜牧产业必须严格按照国家相关的卫生条令及防疫标准有序的进行，确保其达到合格的范围内；我国当前面临的形式致使畜牧兽医必须增强卫生检测的力度，保质保量地完成卫生检测的工作。这项工作为进一步提高我国畜牧业整体水平创造了强有力的条件，最终得以赶超新西兰、德国等发达国家的畜牧业。

1 畜牧兽医卫生检验工作中存在的问题

1.1 某些养殖经验和技术不成熟的畜牧养殖人员缺乏该方面的专业知识，且其自身的身体状况亦不能确保完全健康，导致卫生检测与防疫工作不能安全有效地进行。存在部分养殖工作人员在工作中并未受到过专业培训，仅仅依靠自身摸索出的经验及日常积累的知识，致使在畜牧养殖的工作环境中，知识面达不到专业层次，对工作效率造成了一定的影响[1]。

1.2 部分消费者的卫生防范意识比较欠缺，认为集市上的活禽现宰能够有效确保其肉质的鲜美，但却忽略了最基本的卫生防范意识。鉴于大部分消费者具有此类错误消费观念，导致了严重的卫生防范问题。……