文│朱发成 翟国栋（山东省畜牧兽医局）

胡智胜 陶家树（山东省畜牧总站）

2021年中央一号文件中提出，“深入推进农业结构调整，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产”，持续提升我国粮食和重要农产品供给保障能力。新“三品一标”（品种、品质、品牌，标准化生产）的提出，为山东省畜牧产业高质量发展提供了遵循、指明了方向。由山东省畜牧兽医局牵头打造的优质畜产品区域公用品牌——“齐鲁畜牧”，以新“三品一标”为抓手，从生产方式出发，引领优质畜产品品牌发展新方向。

一、聚力优良种质创新攻关

牧兴农业，种铸基础！中央经济工作会议首次提出解决种子问题，打赢种业翻身仗重要性不言而喻。目前山东省肉鸡创新品种不断涌现，山东省农业科学院家禽研究所是全国三大家禽专业研究所之一，该所首创的817专用肉鸡品系，现已成为国内三大肉鸡品种（系）之一。

同时山东省坚持以我为主、引育结合的方针，加快培育国产蛋鸡肉鸡种源，在加强鸡种质资源挖掘与创新利用方面，坚持全面、系统评价地方鸡种遗传特性，挖掘繁殖、饲料转化效率、肉品质、抗性等优良基因资源，运用现代生物技术，以拥有优良肉质、风味特色及抗性的地方鸡种为素材，培育出满足市场和产业发展需要的优良鸡新品系，如汶上芦花鸡、琅琊鸡等，变资源优势为市场优势。

二、加强提升优良产品品质

六畜为民，品定畜牧。畜产品安全、优质、营养、健康，既是保障人民生命健康的首要前提，更是畜牧业高质量发展、乡村振兴的重要基础。……