李建科 韩宾│文

一、2020年我国蜂王浆市场分析

近年来，在国际市场和国内市场双循环格局下，国内市场对鲜蜂王浆的需求在逐年上升，市场销售有所增加。2020年全国总体气候平稳，由于2019年南方冬季是暖冬，2020年早春没有长期低温冷冻，所以春季蜂群繁殖正常，也保证了全年蜂王浆产量与往年基本持平，在3000吨左右。全年蜂王浆价格前高、中低、后期有所回升。主要问题是王浆酸含量普遍偏低。

1月份，云南油菜开花，适于蜂群繁殖，但农民随意打药造成蜜蜂中毒。2～3月，四川川南、川中及川北油菜陆续开花。川南连续阴雨，川中、川北干旱，蜂场取蜜1～3次，油菜蜜产量低于2019年，约6400吨，蜂王浆产量约90吨，厂商收购价在170元/kg以上；3月下旬到4月初，苏南摇蜜2～3次，苏中泰兴-南通海门、启东沿江蜂场因3月27日下雪，油菜花受冻不流蜜，无蜜可摇。苏北油菜花期较晚，摇蜜2～3次，但因小麦打药，蜜蜂轻微中毒。总之，江苏油菜花泌蜜受天气影响，油菜蜜产量只有往年的30%，蜂王浆与蜂农见面价132～135元/kg，低于2019年；6月上旬，河北南部太行山区，荆条陆续开花。6月中旬到下旬山东泰安、济宁荆条开花温度偏低，雨水较多，流蜜不佳，蜂王浆与蜂农见面价在114～116元/kg。

由于2020年新冠疫情在全球爆发，促进了对提高免疫力产品的需求，蜂王浆出口大幅增长。根据中国食品土畜进出口商会蜂产品分会提供的数据，去年1～12月我国蜂王浆累计出口1054.09吨，出口金额4379.454万美元；其中，鲜王浆出口765.99吨，金额1969.561万美元，平均单价为25.71美元/kg，同比分别增长13.44%、7.07%和0.75%；……