孙毅│文

湖北蜂之巢生物工程有限公司

一、蜂产业的新产业链——价值生态链

1.传统的产品加工链

在蜂产业链中，每个节点被重视程度不同，产生的效益也不同。在我国，长期以来是以“蜜蜂养殖－生产蜂产品”链条为主，我们的关注点主要体现在蜂产品的经济效益上。

2.价值生态链

在蜂产业链中，除了“科研－蜜蜂养殖－蜂产品加工－销售”这个链条外，“蜜蜂养殖－授粉”是另一个值得关注的链条，称之为价值生态链。

随着我国经济的快速发展，植被破坏严重，蜜源植物随之大量减少，生物多样性也遭受严重威胁。由于现代农业的规模化、产业化发展和大量的使用高浓度农药、化肥，导致野生授粉昆虫数量减少，使得很多农作物和经济作物因授粉不足而减产。蜜蜂以蜜源植物为生存条件，蜜源植物的单一化和现代设施农业的发展，改变了蜜蜂赖以生存的万紫千红的生态环境。

目前，现代设施农业仍在大量使用激素、化肥等化学制剂促进果蔬生长，但坐果率、果实品质、安全性下降。而采用蜜蜂授粉的果蔬坐果率、果实品质、安全性明显提高，符合发展绿色、无公害生态农业的要求。生态农产品符合人们对食品安全、保护自身健康的要求，符合现代农业可持续发展的要求。由此，蜜蜂授粉将是我国蜂业今后取得经济效益和社会效益双赢价值所在。

二、蜂产业发展新模式

蜂产业传统经营模式有蜂农自产自销模式、“蜂农+蜂产品企业”模式、“蜂农+养蜂合作社”模式和“蜂农+养蜂合作社+蜂产品企业”模式。……