毛志忠

（张家川回族自治县川王镇农业农村服务中心，甘肃 张家川 741506）

玉米秸秆青贮技术是把新鲜的青绿玉米秸秆填入密闭的青贮窖内，通过微生物的厌氧发酵作用来达到长期保持青绿饲草嫩绿多汁的营养特性，是扩大饲料来源的一种经济实惠、简单有效的秸秆处理技术。青贮饲料是开发养殖业成本低、效益好的粗饲料主要加工方法，可以解决养殖业饲料短缺的问题，是保证畜禽常年供应青绿多汁饲料的有效途径。

1 青贮玉米秸秆优点

一是适口性好。新鲜的玉米秸秆嫩绿多汁，含糖分高，水分足，容易消化。青贮后玉米秸秆可以保持鲜嫩青绿，变得柔软多汁，而且营养物质也不会减少，含有一种芳香的酸甜味，适口性较好，大多数牛羊喜欢采食，饲喂牛羊后，能够促进牛羊良好的生长发育。

二是营养物质丰富。玉米秸秆自然风干后营养物质损失达30%～40%，而玉米秸秆青贮后是一种经济实惠的青绿多汁饲料，可以减少营养成分的损失，主要是胡萝卜素、粗蛋白等营养物质损失极少，能够有效保存维生素含量。玉米秸秆青贮后比自然风干的营养价值高30%左右，1 hm2玉米秸秆青贮后相当于增加了4 500～5 250 kg的玉米精料。

三是利用率高。玉米秸秆经自然堆放风吹晒干后，营养成分流失较多，玉米秸秆利用率低，但应用秸秆青贮技术后，营养物质变化不大，秸秆利用率大大提高。0.1 hm2左右产量的新鲜玉米秸秆青贮后可以足够1头牛吃1年的饲草量，既减少了玉米秸秆浪费，又合理利用了饲料资源，提高了经济效益。……