周 华

(包头师范学院 经济与管理学院，内蒙古 包头 014030)

奶业作为地域特色支柱产业，不仅对第一产业作用重大，而且对关联产业如乳制品业、饲料加工业、服务业等产业作用不容忽视，激发地域经济的活力和就业贡献突出。其次在营养供给方面，牛奶、乳制品对人体不可或缺的动物性蛋白质、钙等各种营养素的供给上也发挥着必不可少的作用。近年来，由于环境问题的影响，世界各地包括发达国家的饲料价格高涨造成奶业行业经营不景气，这已经成为个令世界各国关注的严重问题。

1 首都圈奶业现状

1.1 首都圈基本情况

首都圈位于关东，是以首都东京车站为中心，半径约150km的区域。管辖区域由东京都及千叶县、玉县、神奈川县、茨城县、木县、群马县、山梨县7个县组成，面积为36 862km2。截至2014年10月1日，首都圈的总人口为4 346万，占全国人口的34.3%。2014年从业人数22.66万人，占全国从业人数的35.7%。2014年首都圈地域的生产总值占各都道府县GDP总值的比例为38.3%。由此，首都圈作为日本的政治、经济、文化中心发挥着首都核心功能的同时，也担负着大力推进日本经济牵引力的作用。

1.2 首都圈奶业的重要性

作为日本国内最大规模的消费地域，首都圈的奶业产出额，约占日本全国奶业产出额的2成。故此，首都圈奶业，在为城市居民提供新鲜且优质的乳制品同时，作为农业的特色支柱产业在促进地域经济的发展上，也起到了积极的作用。

1.3 首都圈奶业经营现状

伴随饲料价格高涨等原因，首都圈经营奶业的奶农正在急剧减少。……