白 雷，刘 莉

（甘肃农业大学财经学院，甘肃兰州 730070）

一、引言

水果产业是中央一号文件中多次提到要做大做强的优势特色产业，大力促进蔬菜瓜果、茶叶蚕桑产业发展，把地方土特产和小品种做成带动农民增收的大产业。2017 年中央一号文件明确提出经济作物要优化品种品质和区域布局，巩固主产区经济作物生产，促进园林作物增值增效。2019 年中央一号文件明确提出要大力发展紧缺和绿色优质农产品生产，倡导“一村一品”“一县一业”，积极发展果菜茶产业，以推进农业由增产导向转向提质导向，拓宽农民增收渠道。水果产业对农民增收有着重要作用，因此发展好这一产业对推动经济发展、帮助农民更快更好地脱贫有着深远的意义。

从2001—2018 年，我国水果产量实现了快速增长，2001—2006 年为快速增长阶段，水果产量从6 951.98 万吨增长到17 102.1 万吨①《中国农业统计年鉴》。，总产量提高为2001 年的256.8%，年均增长率为85.5%；2007—2018 年为平稳增长阶段，实现了快速平稳的增长。但是我国水果产业仍然存在诸多的问题制约其更好地发展，例如规模不够、专业化水平不高和生产效率差异大等。

二、研究方法与投入产出指标构建

（一）研究模型的构建

相对于增长核算法和随机前沿法，DEAMalmquist 指数法的优势明显，该方法无须设定生产函数形式，不需要对生产函数投入产出指标设定统一量纲，且可以将M 指数分解为技术效率指数和技术进步指数，从而有效评价各决策单位的相对效率，本文采用DEA-Malmquist 指数中的相邻参比Malmquist 指数来探究我国各省份的水果产业。……