农业农村新机遇 乡村振兴正当时2021年中央一号文件对畜牧养殖业工作的重点部署
2021-03-22
四川畜牧兽医 2021年3期

1 提升粮食和重要农产品供给保障能力
鼓励发展青贮玉米等优质饲草饲料,稳定大豆生产,多措并举发展油菜、花生等油料作物。加快构建现代养殖体系,保护生猪基础产能,健全生猪产业平稳有序发展长效机制,积极发展牛羊产业,继续实施奶业振兴行动,推进水产绿色健康养殖。
全力保障粮食和重要农产品的供给,也是保证了畜牧业饲料的种植生产。这与畜牧养殖成本息息相关,更与养殖户的钱袋子息息相关。稳定了饲料作物的生产种植,亦是稳定了畜牧业养殖的饲料成本,保障了畜牧业养殖户的利益。
我国生猪消费量及生产量在全球均位列第一。猪肉需求在我国较为刚性,国人的饮食消费习惯青睐猪肉,在我国肉类生产结构中,猪肉占比保持在62%左右,位列动物性蛋白消费品种之首。受非洲猪瘟影响,当前我国猪肉供给尚较紧张,推进科学养殖工作刻不容缓。当前我国生猪养殖行业集中度较低,造成供应短缺,急需猪肉替代消费品补充猪肉的供应短缺。猪肉的短缺也适当改变了国人对肉食的消费偏好,一号文件引导优化肉类消费结构,也利于奶业牛羊的生产。
2 打好种业翻身仗
加强农业种质资源保护开发利用;加快实施农业生物育种重大科技项目;深入实施农作物和畜禽良种联合攻关;实施新一轮畜禽遗传改良计划和现代种业提升工程;支持种业龙头企业建立健全商业化育种体系,加强制种基地和良种繁育体系建设。……
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