苏州南环桥：进入腊月，特种水产价格相对平稳

进入腊月，苏州地区天气回暖明显。市场监测显示，2021 年1 月21 日水产到货量稍有减少，价格跌多涨少。鱼是现在居民餐桌上必不可少的美味，如油炸爆鱼、腌咸鱼，饭店、家庭都争相抢购，21日青鱼批发平均价为17.5元/千克，与上周同期19.5元/千克价格相比跌幅达10%。

当前天气寒冷，吃牛蛙的人越来越多，其价格也随需求量的增加而有所上涨，21 日牛蛙价格15 元/千克，较上周同期13.5 元/千克价格相比上涨11%；较月初价格上涨3%；牛蛙上市量在28.6吨左右，与月初相比下跌33%。近期鳜鱼价格相对平稳，21日批发平均价49元/千克，上市量在22 吨左右，与月初相比跌幅为4%；甲鱼、黑鱼、黄鳝等水产品热销，供应量相对减少，但价格波动不大，21 日批发平均价甲鱼97 元/千克、黑鱼15.5元/千克、黄鳝101元/千克，与月初相比平均涨幅为2%。后期水产区的特种水产品类需求将持续旺盛，价格很可能水涨船高。

(苏州市南环桥市场发展股份有限公司)

青岛城阳：新鲜海捕鱼上市量充足，价格稳定

本周(1月16—22日)青岛市城阳蔬菜水产品批发市场水产品鲜货交易量为321.04 吨，同比下降2.40%，环比上升21.90%。

主要水产品周平均交易价格：海蛎子10元/千克，同比下跌8%，环比无变化；扇贝10 元/千克，同比下跌10%，环比上涨5%；花蛤12 元/千克，同比上涨1%，环比无变化；大黄鱼36 元/千克，同比下跌10%，环比无变化；鲈鱼34 元/千克，同比上涨12%，环比上涨13%；南方刀鱼50 元/千克，同比上涨8%，环比上涨9%；鲅鱼30 元/千克，同比下跌7%，环比无变化；活章鱼43 元/千克，同比下跌10%，环比无变化；……