杨福强 王安乐 邓稳桥

导读：湖南省是我国蜜本南瓜的重要产区，根据湖南独特的气候条件，改进传统蜜本南瓜栽培方式，采用地膜覆盖、藤蔓对爬的方式，从整地、栽培管理、病虫害防治等方面总结蜜本南瓜栽培新技术，以期为蜜本南瓜的种植提供技术指导，帮助农民增产增收。

蜜本南瓜果实

湖南地区早春低温阴雨，5月中下旬和6月上旬雨水较为集中，而这2 个阶段正是湖南蜜本南瓜栽培的重要时期。在蜜本南瓜栽培过程中，由于阴雨天气持续时间长，雨水多，田间排灌不便，致使田间湿度大，容易造成化瓜、植株徒长、病虫害增多。 覆膜对爬技术技术改进了田间栽培管理方式，能有效改善蜜本南瓜生产中田间的通风情况，便于排水灌溉和农事操作，降低田间病虫害的发病概率，有效防止落花落果，显著提高南瓜商品瓜的产量和品质。

1 品种选择

宜选择品种优良、抗病能力强、商品性好、耐储运的蜜本南瓜品种，目前湖南种植较多的品种有金韩蜜本、金船蜜本等。

2 播种育苗

2.1 适期播种

蜜本南瓜的花芽分化与低温和短日照密切相关，提早播种定植有利于雌花分化[1]。可根据生产情况于3月上中旬播种，利用保温设施培育壮苗。

2.2 种子处理

播种前晾晒种子2～3 h，用55～60℃的水温汤浸种，并不断搅拌10 min，然后在30℃清水中浸泡3～5 h，并洗净种子。捞出后，沥干种子表面水分，用浸润的纱布包好，放在30℃恒温条件下催芽。

2.3 培育壮苗

将50 穴育苗盘填装好基质后，打深约1 cm 的穴孔，把露白的种子平放至穴孔中，铺上蛭石，淋足水分，于育苗设施内保温育苗。有条件的可先放到30℃催芽室内，待种子出苗后，移至温棚内，进行日常育苗管理，以培育壮苗。蜜本南瓜苗期需水少，应尽量少浇水，浇水时间应选择在中午前后[2]，如遇阴雨天气，只浇缺水株，避免浇水过多引发病害[3]。

3 整地起垄

3.1 土壤选择

南瓜适应性强，宜选择地势平坦、排灌方便、通风良好的地块，以土层深厚、有机质丰富的土壤为宜，贫瘠土壤需多施有机肥。

3.2 整地施肥

育苗时，及时开展整地工作，深耕耙平。 整地时667 m2施充分腐熟的农家肥800～1000 kg、硫酸钾型复合肥30 kg、过磷酸钙10 kg。

3.3 起垄开沟

一般垄宽5.7 cm、高30 cm，沟宽30 cm 为宜。在垄两侧覆盖1 m 宽的地膜。 垄间开沟，垄宜中间高、两边低，使雨水容易流向沟内。 雨水较多的地区应适当增加沟的深度，以便排除田间积水。 除了能排除积水，垄沟还是农事操作的路径，南瓜根系一般在沟的两侧，坐果后沿沟进行追肥、浇水及病虫害防治等相关作业，能有效减少南瓜藤蔓的损伤。

4 栽培管理

4.1 适期定植

幼苗2～3 片真叶时为最佳移栽时间。宜选择晴天下午定植，先浇透底水再起苗移栽。 起苗时应将育苗土连同根系一起取出，尽量不伤根系，以利成活。 双行单株定植，将幼苗栽至垄的两侧，淘汰病苗、杂株，定植后浇足定根水，株距60 cm 左右。

4.2 植株调整

①整枝打杈 栽培前期，及时清理侧枝，保持主蔓健壮，促进南瓜雌花发育，以促进及时开花坐果。

②引蔓上垄 受生长习性和气候条件的影响，前期南瓜易向沟内爬蔓生长， 当蔓长1 m 左右时，将瓜蔓引到垄上，用土压住，使瓜蔓均匀分布，之后每隔40 cm 压蔓1次，共压蔓3次，同1 垄上2 行南瓜藤蔓相向爬行生长。 整理瓜蔓时，使瓜蔓沿垄的横向方向生长，瓜蔓之间相互平行，互不影响，以利通风透光、开花坐果，防止化瓜。

4.3 辅助授粉

南瓜开花坐果期，如遇阴雨天气，宜采用人工辅助授粉， 以提高坐果率。 于前1 天傍晚采摘第2天即将开放的雄花，放入保鲜袋中，防止田间雨水淋湿花粉，第2 天上午进行人工辅助授粉。

4.4 肥水管理

加强南瓜的肥水管理可有效提升坐果率和产量。 当嫩瓜长至500 g 左右时，沿沟追肥，每667 m2追施硫酸钾型复合肥20 kg 左右。 果实开始转色后注意控水，忌大水漫灌；不可单独施用氮素化肥，防止降低南瓜的含糖量，影响口感。 第1 批南瓜采收后，南瓜藤蔓损伤较重的，应及时追施化肥，可667 m2施硫酸钾型复合肥15 kg 左右，以加快伤口愈合和新叶生长，促进第2 批南瓜的生长。

5 病虫害防治

本栽培管理技术有效增加了田间的通风透光，能更好地调节田间湿度， 降低了病虫害的发病概率。 在病虫害防治上按照“预防为主、综合防治”的植保方针，结合农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等措施，如选用抗病品种、深翻土壤，增施生物菌肥、 保持田间清洁等控制田间病虫害的发生。防治病虫害时注意农药轮换使用，首次施药可适当增加浓度，以达到较好的防治效果。

5.1 虫害

常见害虫有蓟马、蚜虫。 物理防治可采用粘虫板诱杀，药物防治可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000 倍液或5%啶虫脒乳油1000～1500 倍液。

5.2 病害

主要病害为白粉病和病毒病。 白粉病， 可用18%三唑酮可湿性粉剂600～800 倍液、5%己唑醇可湿性粉剂2500～5000 倍液或50%醚菌酯悬浮剂1800～2000 倍液喷施防治，每隔7～10 天喷施1次，连续防治2～3次。 病毒病的防治应做好蚜虫和螨类的防治工作，并及时拔除病株，发病初期用20%病毒A 可湿性粉剂400～600 倍液或5%菌毒清水剂200～800 倍液喷施防治。

6 适期采收

该栽培模式下，第1 雌花节位和第1 坐果节位都比传统栽培模式要低，能够促进南瓜提早开花坐果，有利于南瓜提早成熟上市。 南瓜从坐果到成熟约需50 天，当转色完成、瓜皮变硬、表面出现蜡粉时即可采收，采摘时轻摘轻放，防止碰伤商品瓜。 采收时注意减少采收作业造成南瓜藤蔓的损伤，保证第2 批南瓜的正常生长。